Akhilesh Yadav, den nationale præsident for Samajwadi-partiet i Indien, sagde, at hans partis administration vil give tilskud til etablering af kartoffelforarbejdningsvirksomheder samt opførelse af destillerier i staten Uttar Pradesh: i Agra, Kannauj og Farrukhabad, hvor overskydende kartofler vil blive brugt til at lave alkohol.drikke, ifølge krishijagran.com-portalen.
Yadav sagde, at andelen af vodka på det indiske marked for alkoholholdige drikkevarer har været konsekvent vokset i løbet af de sidste fem år, så det giver mening at give landmændene i den vigtigste kartoffelstat mulighed for at forhindre tab af overproduktion. Landets regering lovede at købe overskydende gårdkartofler, men indtil videre har situationen ikke ændret sig.
I verdensproduktionen af vodka fylder kartoffelalkohol omkring 3%, da det menes, at der er flere problemer med dette råmateriale (rengøring, gæring) end med korn.
Producenter, der er gået ind i kartoffelvodkaens niche, mener, at de kan give forbrugeren alkohol med en mere udtalt nøddeagtig smag.
I øjeblikket er der private fabrikker og mærker til produktion af disse produkter i USA, Østrig, Storbritannien, Polen, Sverige, Tyskland.