Dette blev drøftet på verdenskongressen om kartoffel, der fandt sted i den peruanske Cuzco.
En af de mest forventede talere på verdens kartoffelkongressen i Cuzco var Barbara Wells, administrerende direktør for International Potato Center (CIP), der skitserede de globale tendenser inden for kartoffelproduktion.
I sin tale sagde Barbara Wells, at udviklingslandene har oplevet en betydelig vækst i kartoffelproduktion. Hun sagde, at kartofler i øjeblikket er et ægte globalt produkt repræsenteret i 163 lande, hvor den globale produktion når op på 400 millioner tons om året i den nærmeste fremtid.
”De sidste to årtier er kartoffelproduktionen kun steget og vokser på bekostning af Asien. Kontinentet tegner sig nu for halvdelen af verdens kartoffelproduktion, takket være Kina og Indien, der har fordoblet produktionen de seneste år, ”sagde hun.
På samme tid kan dyrkning af kartofler i udviklingslande betragtes som mere kompliceret end i USA eller Europa, da ”en fælles producent i disse lande har begrænset adgang til moderne teknologier, er lidt bekendt med den passende anvendelse af landbrugskemikalier, hvilket i sidste ende fører til enorme aflingstab, ”sagde Wells og henviste til spørgsmål om klimaændringer, der også påvirker kartoffelproduktionen.
For eksempel får producenterne i Afrika typisk 10 eller 20 tons kartofler pr. Hektar, mens producenterne i USA og Europa får mere end 40 tons fra den samme mængde jord. En videnskabelig tilgang til dyrkning af kartofler i visse regioner med lave kartoffeludbytter kan hjælpe landmændene med at realisere afgrødens potentiale, sagde eksperten.
Læs fuldt ud: https://www.agroxxi.ru