Det er for tidligt at opsummere resultaterne af høsten i midten af oktober, når dette materiale er ved at blive klargjort, men det er allerede klart, at vejret ikke fik kartoffelavlerne til sen boarding rabat: på mange områder regnen fortsætter, og risikoen for, at en del af afgrøden bliver på markerne, stiger for hver dag.
På den anden side vil landet ikke stå uden kartofler på trods af den store høst.
RENGØRING
Ifølge Den Russiske Føderations landbrugsministerium blev kartofler fra den 17. oktober høstet fra et område på 227 tusinde hektar (75% af såningsarealet), og 5,6 millioner tons produkter blev gravet op. At dømme, kun baseret på tørre statistikker, er høsttempoet i den nuværende sæson ikke meget lavere end sidste år. Men kartoffelavlerne vurderer selv, hvad der sker anderledes.
«Jeg har beskæftiget mig med kartofler siden 92 og sådan sæsoner Jeg husker det ikke, - siger lederen af Tula-økonomien "Elite Seeds" Andrey Samoshin, - og vejrudsigterne sigerså meget regnfuld september havde vi ikke hundrede år'.
I Tula-regionen var den 10. oktober ifølge officielle oplysninger kun høstet 33 % af såarealet, og det er i en region, der konsekvent er blandt de fem bedste, hvad angår kartoffeldyrkning.
«I september gjorde vi slet ikke rent pga det regnede, om ikke hver dag, så hver anden dag. På to måneder faldt der 250 mm nedbør, og det er ikke klart, hvor meget mere der kommer. Andrey Samoshin fortsætter. - Jorden er mættet med fugt. I oktober var der en uge med lys, vi gik over til en døgndrift, men processen er meget langsom, gården har tung jord m.m. kartofler på transportbåndene får en masse jord. I går blev skiftet stoppet klokken 12.00 om natten, fordi lufttemperaturen var -2°C, begyndte nattefrosten. Dagvagt i dag (17. oktober - red.) kan også stoppe, for om en time lover de regn. Det vil sige, trods alle anstrengelser er høsttempoet ikke højt, og der er stadig mange kartofler tilbage på markerne'.
Regn forstyrrer rengøringen i Samara-regionen.
Vladimir Denisov, CEO for Scorpion-virksomheden, en af de største kartoffel- og grøntsagsdyrkningsvirksomheder i regionen, mener, at det ikke vil være muligt helt at fjerne de dyrkede afgrøder: "Indtil novder er meget lidt tilbage, så normalt sne falder. Jeg synes i nogle henseender bliver i markerne op til 30-40 % af afgrøden. Selvfølgelig i der sker mirakler i livet, og du skal tro på dem, men sandsynlighed gunstig afslutningki er ikke for stor. Samlet set for polo-regionensituationen er kritisk, det ville være på tide at erklære en nødsituation.
I dag tillod vejret os at arbejdetyv, i morgen håber vi at fortsætte, men efteri morgen в Vejrudsigt nedbør 18 mm, и vi er forstå at vi efter denne regn ikke kan gå ud på marken i tre dage. Og så hele efteråret: fem dage calys, men vi mister tre af dem, fordi vi venter, at tørre jorden'.
Alexey Krasilnikov, administrerende direktør for kartoffelunionen, bekræfter, at mange vigtige kartoffeldyrkningsområder er under lignende forhold i dag: "Lidt over halvdelen område renset i Moskva, Bryansk, Nizhny Novgorod-regionernetyah. Og at dømme efter prognoserne fra Roshydromet, regnen fortsætte i disse regioner. I Sverdlovsk område i slutningen af september sne dækkede markerne med et lag på 20 cm, heldigvis kom opvarmningen hurtigt'.
Hvordan vil dette i sidste ende påvirke volumen afgrøft, det er svært at sige", - konstaterer eksperten, men opfordrer til ikke at dramatisere situationen.
- Flere regioner har næsten afsluttet rengøring, herunder Tyumen, Kemerovo, Kurgan, Chelyabinsk, Omsk-regionerne, Krasnodar-territoriet. Alt det ovenstående - med gode resultater høstede mange meget mere end sidste år, derudover, lad os ikke glemme, at i år blev arealet under kartofler øget med 30 tusinde hektar i landet. Hvis vi ganger 30 tusinde med 24 tons (det gennemsnitlige kartoffeludbytte over de seneste par år), får vi 720 tusinde tons, sidste år blev der høstet 6,8 millioner tons, læg disse 720 tusinde tons til dem, og det bliver tydeligt, at med Under optimal høstforhold i råvaresektoren, kunne der forventes mere end 7,5 millioner tons produkter. Ifølge prognosen fra Ministeriet for Landbrug i Den Russiske Føderation, som i første omgang tager højde for forskellige risici, skal indsamlingen være mindst 7 millioner tons. Selv med denne sæsons vanskeligheder, tror jeg dette er ganske opnåeligt og et godt resultat'.
KVALITET Hidtil UDEN SPØRGSMÅL
Men som du ved, er det vigtigt ikke kun kvantiteten, men også kvaliteten af produkterne. Vil 2022-høstens kartofler være i stand til at bevare deres forbrugsegenskaber i løbet af vinteren og foråret?
Som Andrei Samoshin bemærker, er spørgsmålet om, hvor høj kvalitet kartofler vil være på butikshylderne i 2022/23, nu ved at blive afgjort:
«Vi har udviklet et godt produkt. I øjeblikket vi bogmærker lageret af gode kartofler. Men hvad der skal ske med de knolde, der stadig er i marken efter de næste regnskyl, er et stort spørgsmål.'.
Alexey Krasilnikov er overbevist om, at der ikke er noget at bekymre sig om endnu: "Virksomhedsrepræsentanter – deltagerne i kartoffelunionen informerer os om, at der i nogle regioner er et fald i kaliberen af hovedafgrøden (i de sidste to eller tre år er dette blevet en dårlig tradition). Jeg udelukker ikke, at der under forhold med højt fugtindhold også vil blive registreret jordkvælning et eller andet sted. Men det er for tidligt at tale om kritiske øjeblikke.'.
PRISER REAGERER PÅ VEJRET
Priserne på kartofler ved begyndelsen af høsten i denne sæson behagede ikke kartoffelavlere. Selvom der fra specialisters synspunkt var et fald, men ikke et sammenbrud i værdi.
«Vi er ikke nye på dette marked, og vi forstod det perfekt efter et år med høj margin, med høj pris, der er helt sikkert et år, der sætter alt på deres pladser Andrey Samoshin forklarer. - Men det er vi nødt til for at give kredit, var der ikke noget stærkt kollaps i kartoflerne. Husk, efter 2010 var der et øjeblik når kun de dovne ikke forsøgte at dyrke en biltoshka, og så i flere år var der en følelse af, atNok kan ikke klare sådanne produktionsmængder. PÅ I år kan man ikke sige, at priserne direkte er kollapset. Ja, de er betydningsfulde. lavere end sidste sæson. Men priserne på for eksempel raps er mere end halveret og er nu under omkostningerne. Jeg kan sige, at kartofler i denne forstand viste sig at være mere bæredygtig'.
Vladimir Denisov citerer også sine argumenter: "De fleste af landbrugsvirksomhederne er stærkt forgældede. Bankgæld skal tilbagebetales rettidigt for ikke at blive sortlistet. I efteråret, i et forsøg på at tjene penge så hurtigt som muligt og opfylde vores forpligtelser over for banker, smider vi flere produkter på markedet, end forbrugerne har brug for. Til dette volumen lægges udbuddet af gårde, der ikke har lagre. Prisen falder naturligvis'.
I september begyndte produkterne gradvist at stige i pris, og de fleste eksperter anser prisstigningen for at være resultatet af problematisk høst.
«Næsten enhver situation har sine fordele og ulemper. - kommenterer den administrerende direktør for Kartoffelunionen, - vanskelige høstforhold har bidraget til det faktum, at prisfaldet i engrossektoren, bemærket siden midten af august, er stoppet, kartofler i forskellige regioner sælges til 12-18 rubler / kg, og priserne har en tendens til at stige'.
«Det, der sker på markedet, er ikke kun en objektiv virkelighed, men også en afspejling af vores følelser. På baggrund af sammenbruddet af kornprisernenye, raps, kan der ske et følelsesmæssigt prisfald på kartofler. Men vejrforholdene blev værre, det blev umuligt at grave, og prisen steg, - tilføjer Andrey Samoshin.
I fremtiden vil meget afhænge af mængden af produkter på markedet og tilgængeligheden af efterspørgsel.
"Nu efter en uges gravning faldt priserne i regionen lidt: gårde sætter til salg en stor mængde af kartoflerne, dersom forventede at sælge til efteråret, - lederen af KFH "Elite Seeds" forklarer regelmæssigheden, - men folk er lidtkøb mere. For os, i hvert fald for mad kartofler begyndte at komme dem, der ikke har opbevaret kartofler i mange år. De siger, at et par poser under de nuværende omstændigheder ikke vil skade nogen'.
Samtidig vil den generelle prisvektor højst sandsynligt være fastlagt i midten af november, hvor resultaterne af høsten vil blive opsummeret.
«Meget vil stå klart den 10.-15. november, hvor landmændene endelig vil være overbeviste om, at de ikke vil kunne høste helt, - Vladimir Denisov er sikker, - folk vil tælle tabene, tro, at omkostningerne ved at forberede sig til næste sæson vil stige igen, og det vil være indlysende, at det er umuligt at sænke priserne under sidste år. De, der sælger deres afgrøder billigere, vil højst sandsynligt ikke være i stand til at gå i marken i det nye år eller vil blive tvunget til at reducere deres areal markant.'.
Kartoffelunionen er ikke så kategorisk i prognoserne, men ser heller ingen forudsætninger for prisnedsættelse.
«I fremtiden vil prisen på produktet blive lagt til prisen på deltidsarbejde, lager, logistik, – forklarer Alexey Krasilnikov, – к Derudover er det usandsynligt, at russiske kartofler i år vil have mange konkurrenter på handelshylden: i betragtning af manglen på afgrøder i Europa og en rækkenaturlige lande, kan det antages, at en høj import i foråret 2023 år vil ikke ske'.
HANDELSNETVÆRK: I SØG EFTER KOMPROMISLØSNINGER
I øvrigt om hylderne. En væsentlig del af mængden af spisekartofler i Rusland sælges gennem detailkæder, selvom det kan være svært at etablere samarbejde med detailhandlere, især da hver sæson bringer sine egne overraskelser.
I år er hovedkilden til problemer vejret: På grund af regnen kommer kartofler og grøntsager fra markerne sammen med en masse klistret jord. Vladimir Denisov bemærker, at det er umuligt at sende produkter i denne form til butikker, den mest oplagte løsning er at vaske dem, men distributionsnetværket er mere interesseret i at levere billige "beskidte" varer. I dette tilfælde bør parterne ikke indeholde klumper af jord. Producenten skal ud.
Men i dette tilfælde taler vi mere om midlertidige vanskeligheder. Den administrerende direktør for kartoffelunionen er sikker på, at der ikke er nogen alvorlige modsætninger med hensyn til interaktion mellem detailhandlere og landbrugsproducenter i dag: "Vi er i tæt kontakt med de fleste føderale detailkæder og mange regionale og forsøger at løse alle problemer hurtigt, hvis de opstå."
Detailhandlere udtrykker til gengæld interesse for et indenlandsk produkt. Ifølge Magnit-detailkædens pressetjeneste er mængden af russiske kartofler i august-september i år 26 % højere end sidste år og næsten 50 % højere end 2020-sæsonen.
Detailhandleren registrerer også en stigning i salget, efterspørgslen efter kartofler i butikkerne vokser: + 27% i forhold til sidste år.
Netværket "VkusVill", der er specialiseret i salg af produkter til en sund kost, ifølge lederen af kundestien i FROV-kategorien (frugt og grøntsager) Olesya Zhukohyle, i august-september i indeværende år, købte kartofler af indenlandsk produktion i samme mængde som et år tidligere, var der intet fald i efterspørgslen efter dette produkt i butikkerne.
Repræsentanter for Magnit-kæden har talt om betingelserne for et vellykket samarbejde understreget, at udover at overholde lovkrav med hensyn til dokumentation, garanterede leveringer til tiden, et højt serviceniveau, højkvalitets tilberedning af kartofler og tilgængeligheden af det nødvendige sortiment er vigtigt for dem.
Repræsentanten for VkusVill-netværket udtrykte beklagelse over, at nogle landmænd ikke mødes halvvejs om emballage, mængder, levering til distributionscentret og forbedringer af produktkvaliteten. Der er også misforståelser om betalingsbetingelserne: mange beder om kontanter og forudbetaling. Olesya Zhukova bemærkede, at for at etablere samarbejde er parternes ønske om at finde kompromisløsninger meget vigtigt. Samtidig er "netværket altid klar til at hjælpe leverandøren med at udarbejde kæden fra mark til hylde, hvis han deler vores værdier og er fast besluttet på at optimere processer baseret på VkusVillas tilgang til kvalitet."
UBEHOLD - TIL GENBRUG
Kartofler, der ikke opfylder kravene fra detailkæder, sendes oftest til forarbejdning: disse produkter tjener som råvarer til produktion af kartoffelstivelse, flager og tørrede kartofler. Priserne for substandardprodukter er normalt lave: Derfor er stivelsesproducenter klar til at betale for kartofler fra 2,5 til 3,5 rubler/kg i denne sæson. Men for disse penge kan de overtage leveringen og acceptere næsten ethvert produkt: lille, forfryset, råddent, beskadiget osv.
Kravene til råvarer til produktion af tørrede kartofler er strengere: kaliber 3+, ikke mere end 10% rådne og grønne knolde i det samlede parti, fuldstændigt fravær af frosne kartofler. Men lønnen er anderledes.
«I øjeblikket køber vi kartofler til et gennemsnit på 5 rubler / kg (med levering), – deler information Leonid Tyudyumov, Generaldirektør for TAV LLC, - dette er en høj pris for efteråret; normalt på højden af høstsæsonen købte vi substandard kartofler ikke mere end 2,5-3 rubler / kg. Men i det sidste magre år, prisen på råvarer i november har allerede nået 10 rubler/kG".
Eksperten udelukker ikke, at priserne inden for den næste måned vil ændre sig igen, men han forpligter sig ikke til at forudsige i hvilken retning: "Hvis vejret vil gøre det muligt at høste fuldt ud, højst sandsynligt, prisskiltet vil falde lidt. Men hvis regnen fortsætter, og en betydelig mængde af produktionen forbliver i marken, vil prisen på råvarer springe op, da dette er sket i de sidste to år. Omstændighederne udvikler sig sådan, at november bliver nøglen prismæssigt'.
I midten af oktober oplevede ingen af de undersøgte forarbejdningsanlæg mangel på råvarer til produktionen, men ingen nægtede at udvide deres leverandørbase.
For at gøre det nemmere for læserne leverer vi kontakterne til nogle købere af kartofler. Og vi ønsker alle markedsdeltagere en vellykket afslutning på sæsonen.
LLC "TAV"Chuvash Republic, Komsomolsky-distriktet, landsbyen Komsomolskoye Vi køber ikke-standardiserede grøntsager (gulerødder, rødbeder) og kartofler til videre forarbejdning, vi indgår langsigtede leveringskontrakter.Kontaktoplysninger: 8 800 2222 723, +7 927 867 26 00, Alchpaev Demyan Yurievich, leder af forsyningsafdelingen.Hjemmeside: tavfoods.ru |
Chuvash stivelsesanlæg LLC "Krakhmalprom" Chuvash Republic, Yalchik-distriktet, med. Yalchiki.Arbejdsområder: Tjuvash-republikken, Republikken Tatarstan, Ulyanovsk-regionen, Nizhny Novgorod-regionen, Penza-regionen, Republikken Mari El, Republikken Mordovia Arbejdsvilkår: Vi samarbejder med alle juridiske enheder, SHPK, KFH, med mængder over 20 tons afhentning er mulig.Vi køber alle substandard kartofler. Efterspørgsel pr. dag: 200 tons.Kontaktoplysninger:+7 927 667 19 55, Sergey Kudryashov, vicedirektør.Hjemmeside: chuvash-starch21.ru |
SPPK held og lykke Penza-regionen, Penza-distriktet, med. Olenevka.Vi køber små kartofler, ikke-standard, kartoffelaffald til forarbejdning til stivelse. Vi henter fra stedet, volumen er fra 20 tons. Kontaktoplysninger: +7 967 701 82 82, Anton Povelikhin. antonpovelihin@yandex.ru |
Open Company "Mglinsky stivelse"Bryansk-regionen, Mglin. Samarbejde med landmænd, kartoffelforarbejdere. Lokalt køb tilgængeligt. Behov om dagen - 300 tons kartofler Kontaktoplysninger: +7 910 330 76 29, Andrey A. Drobyazko, direktør. |