Markedet for hvidkål i Rusland har set et fald i priserne denne uge, ifølge analytikere fra EastFruit-projektet.
Salget forbliver på et meget lavt niveau, selv i de regioner, hvor der er registreret køling i de sidste par uger, hvorefter efterspørgslen efter andre grøntsager i “borsch-sæt” er blevet noget mere aktiv.
Under de nuværende markedsforhold nægter russiske landmænd massivt at lægge kål til langtidslagring i frygt for, at omkostningerne måske ikke lønnes igen.
Derfor skaber et stort udbud af kål på markedet midt i den relativt lave indkøbsaktivitet hos engrosvirksomheder nu et betydeligt pres på priserne. I dag er mange russiske gårde klar til at sende stort bulkkål til en pris på 7-13 rubler / kg ($ 0,11-0,21 / kg), hvilket i gennemsnit er 12% billigere end i slutningen af sidste arbejdsuge.
Sådanne priser forklares af markedsoperatører med en betydelig stigning i produktionen af disse produkter i Rusland denne sæson. Samtidig er salget af kål fortsat meget lavt, hvilket ikke tillader at lindre markedet.
Det er værd at bemærke, at russiske landmænd i dag er tvunget til at sælge hvidkål i gennemsnit 1,5 gange billigere end for et år siden. Til sammenligning: i samme periode sidste år nåede prisen på hvidkål i Den Russiske Føderation ofte 26 rubler / kg ($ 0,41 / kg).