Foreningen Roskonservprom vil udarbejde forslag til udvikling af frugt- og grøntkonservesindustrien i udkastet til strategi for udvikling af fødevare- og forarbejdningsindustrien.
industri i Den Russiske Føderation for perioden frem til 2030, udviklet af Den Russiske Føderations Ministerium for Landbrug.
Generaldirektøren for Roskonservprom Association Georgy Gaitsgori fortalte FruitNews-journalister om dette.
Ifølge Department of Food and Processing Industry i Den Russiske Føderations landbrugsministerium blev der i 2018 fremstillet 9837,8 millioner konventionelle dåser (3,9 millioner tons) konserverede frugter og grøntsager i Rusland, hvilket er 0,1 procent mere end i 2017. Der er omkring 300 store og mellemstore virksomheder i branchen, men kun 48 % af deres kapacitet udnyttes.
Specialisterne fra Landbrugsministeriet bemærker, at industriens hovedproblemer er den utilstrækkelige mængde lokal produktion af grøntsager, frugter og bær, hvilket fører til mangel på råvarer samt forældede produktionsfaciliteter.
I henhold til den udviklede strategi for udvikling af fødevare- og forarbejdningsindustrien, investeringer i renovering og konstruktion af kapacitet til produktion af dåsefrugt og grøntsager, aftapning af juice, tørring og frysning af grøntsager, produktion af tomatpasta fra russisk rå materialer i 2030 skulle beløbe sig til 41 milliarder rubler, og produktionsvolumen på det tidspunkt vokse med 18% til 11600 millioner dåser (4,6 millioner tons).
Rækken af opgaver, som Roskonservprom-foreningen har stillet, omfatter også oprettelsen af en arbejdsgruppe af brancherepræsentanter, der skal behandle presserende spørgsmål inden for teknisk regulering og kvalitetssikring af produkter.
"I fremtiden vil Roskonservprom Association diskutere spørgsmålet om at indføre elektronisk mærkning med kontrolidentifikationsmærker (KIZ) af produkter fra fødevareforarbejdningsvirksomheder, brugen af iodiseret salt i produktionen af konserves i lyset af diskussionen af udkastet føderal lov“ om forebyggelse af sygdomme forårsaget af jodmangel ”og deltagelse af industriens virksomheder i projektet med frivillig mærkning af fødevarer "Trafiklys"- sagde foreningens leder.