Stivelsesmarkedet i dag lover ikke kun for eksisterende spillere, men også for potentielle investorer.
I verden anslås det årlige forbrug af nativ stivelse til 35 millioner tons, sirupper (inklusive HFS) - 50 millioner ton, modificeret stivelse - 10 millioner tons. De vigtigste kilder til stivelsesekstraktion er fire afgrøder: majs, hvede, kassava og kartofler.
Det russiske marked for en række produkter såsom nativ stivelse, forskellige typer melasse og glukose-fructosesirup er ret stabilt. Både i 2016 og i 2017 udgjorde mængden af produktion af nativ stivelse ca. 230 tusind ton, stivelsessirup - 499 tusind ton og HFS - ca. 165 tusind ton.
Produktionen af modificeret stivelse stiger imidlertid. I 2017 blev der produceret 20,5 tusind tons, og over 9 måneder af det indeværende år var der allerede 27 tusind tons. Siden Gulkevichsky Stivelsesanlæg har lanceret produktionen af høj kvalitet maltodextrin med en lang række applikationer, vil vi desuden se en markant stigning i denne indikator siden Gulkevichsky Stivelsesanlæg har lanceret produktionen af høj kvalitet maltodextrin.
I EU-landene er den vigtigste retning for industriudvikling funktionelle fødevareprodukter, grønne produktionsprocesser, energibesparelse og restaurering af naturressourcer. Østeuropæiske lande har vist stor interesse for at udvikle biprodukter fra stivelsesproduktion og investere i nye produktionslinjer.
Generelt kan der identificeres et par flere landstendenser geografisk. I landene i Asien fortsætter dyrkningen af kultiverede områder med kassava og forarbejdningskapacitet. I Nordamerika er der allerede dannet et stabilt, etableret marked med store aktører. Blandt landene i Latinamerika er Brasilien den hurtigst voksende regionale spiller. Afrika danner kun et marked, men på trods af virksomhedens store potentiale er de politiske risici i denne geografi også store.
Lovende nicher
Fra korn kan du fremstille en lang række produkter. Efter forarbejdning af stivelse kan du f.eks. Få omkring 70 fødevareingredienser. Samt aminosyrer og organiske syrer, biprodukter: gluten / gluten, foderprodukter.
Man skal huske, at de mest lovende nicher til stivelsesforarbejdning i Rusland er besat. Virksomheder opererer enten allerede med succes og øger kapaciteten, eller de er i gang i den nærmeste fremtid.
Glem dog ikke små, lige så lovende markedssegmenter, for eksempel produktion af modificeret madstivelse E-1412, E-1422 og andre. Markedet for hver er ikke stort nok, men samlet - rummeligt og rentabelt. Derudover afhænger virksomhedens økonomiske stabilitet ikke kun af produktionen af hovedproduktet, men også af kvaliteten af biprodukter.
Samtidig er gennemførelsen af projekter til dyb forarbejdning af landbrugsråvarer forbundet med et sæt af risici, der skal styres. Startvirksomheder bør ikke glemme at bruge de statslige støttemekanismer, der er fastlagt i lovgivningsmæssige vedtagelser. For eksempel at deltage i konkurrencer i henhold til dekret fra regeringen for Den Russiske Føderation nr. 1312 - for at kompensere for omkostningerne til F&U som en del af et omfattende investeringsprojekt.
Det vil også være nyttigt at komme ind i en industriel klynge eller oprette en klynge og deltage i konkurrencen ved dekret fra regeringen for Den Russiske Føderation nr. 41 - for at kompensere for en del af omkostningerne (inklusive F&U, certificering, uddannelse) som en del af fælles projekter med klyngemedlemmer. At oprette en industriel (industriel) park ved dekret fra regeringen for Den Russiske Føderation nr. 1119 - for at kompensere for omkostningerne ved forsyningsselskaber og transportinfrastruktur.
Kartoffelstivelsesproduktion i Europa
De europæiske ledere inden for produktion af kartoffelstivelse er Sverige, Holland og Tyskland. Kompleksiteten ved at dyrke og opbevare kartofler i disse lande er meget høj, så staten prøver at støtte og stimulere europæiske producenter.
F.eks. Er kartoffelbedrifter og kooperativer aktionærer i et forarbejdningsanlæg. Det vil sige, virksomheder er interesseret i at sælge de endelige produkter af stivelse og dets derivater. Virksomhederne har også særlige agronomiske tjenester, der leverer dem med høykvalitets frømateriale til produktion af kartofler med et stivelsesindhold på mindst 20% og generelt rådgiver om dens dyrkning. Derudover modtager kartoffelproducenter lån til køb af frø, gødning og brændstof og smøremidler, som er fastlagt i en fremtidig leveringskontrakt.
Virksomheder reducerer således omkostningerne ved dyrkning af kartofler. Virksomhedernes rentabilitet er stabil, fordi udbyttet er højt, og stivelsesindholdet i kartofler når 25%. Samtidig reduceres forbruget af kartofler per 1 ton stivelse til 4,5 ton, og de specifikke energiomkostninger ved dens forarbejdning reduceres.
Sammenlignet med andre indfødte stivelser har kartoffelstivelse et lavere kaloriindhold og et højere indhold af mineraler. Energiværdien på 100 g kartoffelstivelse (i kcal / kJ) er 299/1251 (til sammenligning majs - 329/1377). Kartoffelstivelse bruges hovedsageligt til fødevareformål (92,6%) og går endda i detailhandel (49,4%). Kartoffelstivelse er en del af pølser (18,2%) og frugt og bær gelé (12,3%).
Til tekniske formål kan papirindustrien (3,7%), forskellige specialindustrier (1,6%) og dextrinproduktion (1%) ikke undgå kartoffelstivelse. I den farmaceutiske industri anvendes kartoffelstivelse i tabletter og pulvere.
Blandt de største producenter af kartoffelstivelse i Den Europæiske Union kan der adskilles flere virksomheder. Potato Cooperative AVEBE (1919) er verdensledende inden for produktion af kartoffelstivelse med et salg på € 560 mio. Og et nettoresultat på 11,8 mio. € for 2014. KMC KARTOFFELMELCENTRALEN Kartoffelkooperativ (1933) omsatte for 127 millioner euro og et nettoresultat på 18,8 millioner euro for 2014. Den private virksomhed EMSLAND GROUP (1928), den største producent af kartoffelstivelse i Tyskland, med et salg på 520 millioner euro for 2014, lukker de tre bedste.
Hvad stopper russiske virksomheder?
I øjeblikket er russiske producenter af kartoffelstivelse meget ringere end europæiske virksomheder. Og grundene er faktisk nok. Dette inkluderer en mangel på kvalificeret personale, en mangel på nødvendig produktionsinfrastruktur, en mangel på lånte midler fra kreditinstitutter, en svag innovativ komponent, en kompleks værdikæde, svage marketingkompetencer og prismanipulation fra globale aktører, venturisici og meget mere.
I dag er den gennemsnitlige tilbagebetalingsperiode for produktion i Rusland 10 år, den mindste investering i dette tilfælde er fra 15 milliarder rubler. Desværre er få villige til at investere så ”lange penge” i landbruget.
På grund af sanktioner og andre økonomiske vanskeligheder er markedet imidlertid i de senere år blevet mere fokuseret på indenlandske producenter. Er dette ikke en chance for at bevise sig, mens konkurrence og dumping fra udenlandske virksomheder praktisk taget er fraværende? Tiden viser, hvordan hjemmemarkedet vil udvikle sig, men diskonterer ikke positive tendenser og øger produktionen i de senere år.
Kilde: https://agrovesti.net