Alexander Rudnikov, leder af GRIMME-repræsentationskontoret i Republikken Hviderusland
Omkring 1,1 millioner ton kartofler dyrkes årligt i den industrielle sektor i Hviderusland. Både store virksomheder (offentlige og private) og små bedrifter, hvis antal vokser fra år til år, bidrager til dette resultat.
Tolochin konservesfabrik
Vitebsk-regionen, Tolochinsky-distriktet
Landbrugsområde - mere end 8 tusind hektar, ca. 900 hektar under kartofler
Instruktør - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
En af de ældste virksomheder i Hviderusland (bygget i 1906). Siden 2006 har det været medlem af det videnskabelige og praktiske center for National Academy of Sciences for Kartoffel og Havebrug.
Planten beskæftiger sig med dyrkning af kartofler, korn og oliefrø samt deres frø; driver industriel havearbejde; har detail- og cateringbutikker; er en stor landbrugsprocessor: producerer årligt omkring 1 tons kartoffelstivelse, 6 millioner liter juice og nektarer, 810 tusind decaliter frugt- og bærvine.
Retningen "kartoffel" har længe været en af de vigtigste for virksomheden. På baggrund af Tolochin-konservesfabrikken testes nye sorter, skabt af forskere fra det videnskabelige og praktiske center ved National Academy of Sciences for kartoffel og frugt og grøntsagsdyrkning; en betydelig mængde læggekartofler produceres og sælges til landets gårde.
Generelt dyrkes der 45-48 tusind tons kartofler her årligt med et udbytte på 500 og mere c / ha.
Siden 2015 har anlægget taget i brug et komplet kompleks til opbevaring af kartofler udstyret med udstyr til forbehandling af produkter. En væsentlig del af det sendes til eksport til Rusland og fra 2019 til Ukraine.
I første kvartal af 2021 planlægger Tolochin-konservatoriet at sætte en hurtigfrysning i drift. Her laver de pommes frites af deres egne råmaterialer ved hjælp af den indenlandske innovative teknologi til fladning og tyndtlagsbrødning (flydende og tørrebrødning). Linjens kapacitet er 3,6 tusind ton om året, om nødvendigt kan den fordobles. Produktionen tillader fuldt ud republikens behov inden for denne type produkt og eksportforsyninger.
Bondegård "Diana"
Mogilev-regionen, Shklov-distriktet
Landbrugsarealet er mere end 3 tusind hektar, hvoraf ca. 1000 hektar er under kartofler
Gårdschef - Vladimir Isakovich Malinovsky
Diana-gården er en af de største og mest succesrige private landbrugsorganisationer i Hviderusland.
Gården blev oprettet i oktober 1991 af Vladimir Isakovich og Svetlana Stefanovna Malinovskiy, virksomhedsnavnet blev givet til ære for bøndernes datter. Arbejdet begyndte på 50 hektar jord.
Siden 1996 er Diana-gården medtaget i det statslige register over producenter, indkøbere af kornfrø, bælgfrugter, oliefrø og kartofler.
I dag er de vigtigste afgrøder for virksomheden kartofler, vinterhvede, rapsfrø. Gården beskæftiger sig med frøproduktion af vinterrapsfrø, vinter- og forårsprodukter; er en elite gård til kartofler
I 2019 blev Diana-gården anerkendt som den største kartoffelproducent i Republikken Hviderusland: ca. 1000 tusind tons produkter blev opnået fra et område på 58 hektar.
Gården dyrker årligt otte til ti forskellige sorter kartofler, forskellige grupper af modenhed. Opnåelser af hviderussisk og europæisk valg præsenteres i sortlinjen. Det gennemsnitlige udbytte er 600 c / ha.
Bordkartofler sælges til hviderussiske detailkæder såvel som til udlandet (i de sidste to år, hovedsageligt til Ukraine).
Bondegården "Diana" ejer en stærk moderne maskinpark, som især omfatter syv GRIMME kartoffeloptagere. Virksomheden lægger stor vægt på introduktionen af teknologier til "præcisionslandbrug".
Gården har omkring 70 ansatte; i løbet af høsten stiger antallet til 150.
FH "Grigory and Sons"
Brest-regionen, Luninetsky-distriktet
Sået areal - ca. 500 hektar, hvoraf 250 hektar er afsat til kartofler, op til 200 hektar - til gulerødder, 50 hektar - til bordroer
Gårdens leder - Grigory Alekseevich Bogdan
Gården blev etableret i 2003 af Grigory Alekseevich Bogdan. Det hele startede med 44 hektar. Næsten fra den dag, virksomheden blev grundlagt, arbejdede hele landmandsfamilien på markerne: hans kone Olga Vasilievna Bogdan og tre sønner: Alexey, Dmitry og Andrey. De måtte mestre alle faser af landbrugsproduktionen "fra A til Z".
I dag beskæftiger gården sig med dyrkning af kartofler, gulerødder og rødbeder og udvikler også frøproduktion: produktion af læggekartofler af europæiske (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, dronning Anna) samt hviderussiske (Vectar) sorter . Der lægges vægt på europæisk udvælgelse, da der ifølge ejerne af gården tyske og hollandske sorter i øjeblikket er mere efterspurgte på markedet. Cirka 30% af arealet er afsat til dyrkning af læggekartofler. Hver sæson bringer gården ca. 100-150 tons frø fra Europa, hvoraf 40-60 tons frø af nye sorter. I 2021 købte virksomheden elite kartofler af Donata og Ricarda sorter.
Produkter sælges hovedsageligt til Den Russiske Føderation (80%), til Ukraine, Moldova samt til hjemmemarkedet.
Virksomheden ejer en komplet serie af kartoffeludstyr fra førende europæiske producenter og er udstyret med moderne opbevaringsfaciliteter for grøntsager (med en samlet kapacitet på 20 tons). I slutningen af 000 købte gården udstyr til vask og emballering af kartofler og planlægger at sætte det i drift inden juli i år.
Til kunstvanding, hovedsageligt på frøplotter, anvendes installationer af tromletype. Men virksomheden vil købe cirkulære maskiner i den nærmeste fremtid og levere kunstvanding i op til 60-70% af arealet.
Gården beskæftiger 15 medarbejdere på permanent basis, og i høstsæsonen stiger antallet af ansatte til 50.
Som en af gårdens hoveder, Aleksey Bogdan, bemærker, kan kartofler ikke kaldes en rentabel afgrøde hvert år. Det hjælper, at virksomheden også producerer læggekartofler og grøntsager. Gården forsøger at investere den resulterende fortjeneste i udstyr og teknologier, der hjælper med at øge udbyttet og omsætteligheden.
”For XNUMX år siden, i begyndelsen af vores arbejde, dyrkede vi produkter af gennemsnitlig kvalitet,” siger Aleksey Bogdan, “så var det ligegyldigt: køberen så ikke nøje på kartoffeltypen, det vigtigste var at få lydstyrken. Men hvert år blev produktet sværere at sælge, vi måtte genopbygge og ændre vores tilgang. Hvert år forbedrede vi vores teknologi, købte nyt udstyr og introducerede innovationer. Vores produkter opfylder nu de strenge krav på markedet, og dette er den vigtigste forudsætning for succes. Hvis der ikke er nogen kvalitet, kan overskud ikke længere opnås på bekostning af volumen, denne vej kan kun føre til tab. "
LLC "BelTrufSmak"
Minsk-regionen, Logoisk-distriktet
Direktør - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Sået areal - 700 hektar, hvoraf 130 hektar er under kartofler
Virksomheden blev grundlagt af en sammenslutning af franske landmænd. Tidligere leverede de deres produkter til Rusland, men med indførelsen af embargoen måtte handlen standses. Iværksætterne besluttede ikke at miste salgsmarkedet og åbne produktionen af bordkartofler i et land med et gunstigt klima og et fælles toldområde med Den Russiske Føderation. Republikken Hviderusland matchede perfekt disse betingelser.
Gården blev etableret i 2015. Mængden af investeringer beløb sig til mere end 1 euro.
Grundlæggerne kombinerede navnet på virksomheden fra tre dele: "bel" - betyder hviderussisk; "Truf" er forbundet med en rodafgrøde, det vil sige noget, der er vokset i jorden; og "relish" er selvfølgelig smag.
I dag beskæftiger virksomheden sig med produktion af sorter af europæisk markering (Bavaria-Saat, Solana osv.), Men frøene købes udelukkende fra franske producenter. Som direktøren for gården Daria Nedroshlyanskaya forklarer, insisterer grundlæggerne på dette, da de er meget opmærksomme på, hvordan omhyggelige franske frøavlere behandler frøproduktion - fra fremgangsmåder til opbevaring af produkter, beskyttelse af dem mod sygdomme og ender med sådanne finesser som forberedelse af frø til salg (kalibrering af dem under samme størrelse), hvilket i høj grad letter processen med at plante og beregne såhastigheden.
Hvert år er importen af frø tilgroet med nye vanskeligheder. ”Vi prøver at opfylde alle betingelserne,” kommenterer direktøren for virksomheden problemet, “vi tager prøver, overfører knoldene til analyse og påtager os alle mulige forpligtelser til ikke at videresælge frømaterialet eller kun sælge det til eksport, men vi føler os stadig usikre, fordi vi ikke ved, hvad der vil ske. næste år ".
I organisationen af arbejdet styres gården også af europæiske eksempler. ”Vores grundlæggere er meget detaljerede i deres arbejde, hver eneste lille ting, hver detalje er vigtig for dem, de behandler kartofler som et æg og kræver det samme af os. Dette er meget vigtigt, hvis du fokuserer på kvalitet frem for kvantitet, ”tilføjer lederen af virksomheden.
Afgrøderotationen bruger korn, raps og majs, hvilket gør det muligt for gården at bruge jorden korrekt og vende tilbage til marken med kartofler hvert fjerde år.
Fra det første driftsår har bedriften introduceret kunstvandingsudstyr. ”Vanding tilføjer os ca. 20 ton pr. Hektar,” bemærker Daria Nedroshlyanskaya, “og i betragtning af at situationen med naturlig nedbør ikke har været stabil de sidste tre år, redder vanding situationen.”
Under arbejdet har virksomhedens team allerede modtaget seks høst. Først blev der kun dyrket tre sorter kartofler, derefter blev linjen udvidet til seks.
Valget af sorter er baseret på forbrugernes behov, derudover udbytte, egnethed til dyrkning i en given region (gårdens egenart er tørvejord), og der tages højde for sygdomsresistens. Nogle sorter er udelukket fra produktionen, hvis oplevelsen med dem mislykkedes; nye introduceres årligt for at erstatte dem.
”Vi havde meget interessante eksperimenter,” siger direktøren for gården, “da vi importerede sorter, der ikke var registreret i Republikken Hviderusland med en særlig tilladelse fra landbrugsministeriet: for eksempel Sheri, Sissi (under pligt til at sælge alt de dyrkede kartofler til eksport). Vi fik gode resultater dengang. "
Størstedelen af gårdens produktion eksporteres. De vigtigste retninger er Den Russiske Føderation, Moldova, Ukraine, Serbien, Georgien. Anmodninger modtages fra andre lande, men jeg har ikke haft nogen erfaring med dem endnu. Mængderne af forsyninger til hvert land ændres årligt af objektive grunde. Sidste år var der en god høst i Rusland, og gården sendte kun 10-15 biler derhen, og i år går den voksende hovedstrøm derhen.
Virksomheden er udstyret med udstyr til vask og pakning af kartofler (fra 1 til 25 kg) og forsøger at sælge kartofler med den højeste merværdi.
Vi kan sige, at gården med tillid indtager sin niche på markedet. ”I starten var det ret vanskeligt for os,” minder Daria Nedroshlyanskaya om, ”men nu har vi“ vores egne ”kunder. Selvfølgelig er der konkurrence, men det er ret godt end dårligt. "
Virksomheden overvejer at øge produktionen, men er ikke klar til at gå videre til dette trin, før spørgsmålet om udvidelse af lagerplads er løst, og dette kræver betydelige investeringer. ”Nu føler vi en stigning i efterspørgslen, prisen vokser,” siger lederen af virksomheden, “i sådanne øjeblikke beklager du kun, at der ikke er noget lager, hvor du kunne placere flere kartofler, fordi overskuddet skal sælges i begyndelsen af sæsonen til en lav pris ”.
Sammenfattende resultaterne af denne lille gennemgang kan det bemærkes, at hviderussiske kartoffelavlere har de samme vanskeligheder som russiske: der er årstider, hvor industrien lider af vejrkatastrofer og afgrødesvigt; men årene med overproduktion og salgsproblemer bliver sværere. Alle har en udvej: forbedring af dyrkningsteknologien, arbejde for at opnå det højeste kvalitetsprodukt, som altid er efterspurgt på markedet.