Pommes frites på EEX-kartoffelfuturesmarkedet i Leipzig, Tyskland, steg til 1 euro pr. 26,20 kg den 100. august, ifølge nieuweoogst.nl. Sådan reagerer futuresmarkedet på den igangværende tørke og dens indvirkning på kartoffeludbyttet.
I sidste uge rapporterede det belgiske forskningsinstitut PCA, baseret på testhøster, at plantninger af midt-tidlige pommes frites nu dør. På grund af varme og tørke bremses den efterfølgende vækst endnu mere. For nu antager PCA afkast, der kun er lidt under det langsigtede gennemsnit.
PotatoNL registrerede mandag en prisstigning fra 15 til 21 euro for 100 kg pommes frites til storskalaforarbejdning kategori I. Især for produktion af friske pommes frites betales i særlige tilfælde op til 28 euro pr. 100 kg. . Dette gælder primært kartofler af den gamle afgrøde. Eksportkartofler er allerede fra 2022-høsten, og inden da vil prisen være fra 20 til 22 euro pr. 100 kg.
Ifølge børsmægler De Vries & Westermann forarbejder kartoffelindustrien stadig restkartofler fra den tidligere afgrøde. Overgangen til unge kartofler er uundgåelig. Baseret på vækstbetingelser i Holland og Belgien forventes der stadig acceptable udbytter. Ifølge de Vries & Westermann er de kommende uger afgørende for den faktiske produktion og kvalitet.