Som et resultat af krisen i coronavirus var Wilhelm Weuthen GmbH (en af Europas største leverandører af frø- og spisekartofler samt sorter til forarbejdning) ikke i stand til at være vært for den årlige kartoffelfestival (Weuthen Kartoffeltag) - for første gang i 31 år. Lederen af virksomheden Ferdie Buffen holdt dog stadig sin traditionelle tale om markedsvurderingen af afgrøden i 2020:
Kære kunder, landmænd, leverandører af varer og tjenester inden for kartoffeldyrkning. Vi vil gerne lykønske dig personligt i dag, kartoffeldag. Men som alle andre større begivenheder blev den 31. kartoffeldag offer for coronavirus-krisen.
Sidste år på dette tidspunkt i verden gik alt efter det sædvanlige scenario. Kartoffelindustrien udviklede sig mere og mere aktivt. Der var ingen grænse for vækst, især i forarbejdning. I dag er alt anderledes, og denne situation er vedvarende siden februar. Vi bliver sandsynligvis nødt til at vænne os til at bekæmpe virussen og leve i en ny virkelighed.
Hvad hvis der ikke var noget coronavirus?
En ting er helt sikkert: Vi ville have et helt andet kontantmarked, end vi gør i dag. Vi oplever et tredje år i træk med tørke, og med normalt salg før pandemien - hvad angår forarbejdning - i dag ville vi være bekymrede for levering af råvarer. Men det viste sig anderledes. På grund af blokering af den globale økonomi har kartoffelindustrien, der producerer raffinerede produkter, hvoraf de fleste sælges i catering-sektoren, mistet sin modstandsdygtighed.
Ikke desto mindre kan jeg i dag sige, at vi sammen med vores klienter og landmænd har håndteret konsekvenserne af pandemien og fortsat vil gøre det. Coronavirus har forårsaget store økonomiske tab i hele værdikæden. Men overskydende kartofler kan bruges som et alternativ på stivelse, flage, granulat, biogas eller fodermarked.
Hvad med den nye høst?
Siden pandemiens start er markedet opdelt i to. Navnlig sælgere af kartofler, der solgte deres produkter gennem detailforretninger, havde gavn af køb af hamstere. Denne positive tendens fortsætter: frisklavede, velsmagende bordkartofler bliver igen mere populære hos forbrugerne. Chips klarer sig også godt. På grund af manglen på større begivenheder, messer, rejsebegrænsninger og øgede cateringbehov ligger salget af pommes frites stadig langt under sidste års niveauer. Producenter af relevante kartofler i år efter USA ønskede at begrænse afgrødearealet, men planlægning og levering af læggekartofler til såning i år blev stort set afsluttet i starten af pandemien.
På trods af alle foranstaltninger var der en lille stigning i beplantninger i vigtige landbrugsregioner i Europa (med 2%).
Generelt ser vi i slutningen af august følgende billede på markedet:
- Sæsonen for import af tidlige kartofler var kun halvt som planlagt.
- Salget af tidlige kartofler fra tyske regioner fortsatte indtil slutningen af juli med en tilfredsstillende indkomst. Da hver region har været i stand til at levere sine egne produkter siden begyndelsen af august, er tidlige sorter nu også til salg, især i Pfalz og Niedersachsen. Priserne for dette produkt er klart under tilbud.
- Salget af kartoffelchips går stadig efter planen. Situationen i dette segment er opmuntrende positiv.
- Inden for fri forarbejdning blev markedsføringen af råvarer primært afsluttet i begyndelsen af september. Dette skyldtes, at kartoffeludbyttet var under gennemsnittet på grund af tørke og derefter tidlige frost. Imidlertid kunne ikke-kontrakterede produkter kun sælges til alternative formål til meget lave priser.
- Den fremragende infrastruktur i Rheinland har spillet en stor rolle i år. Ved at bruge kraftige sorteringsanlæg kunne vi nøjagtigt matche markedets behov, hvilket gav os en enorm fordel.
Vores strategi til at imødekomme fastfoodindustriens behov arbejdede: Ud over de almindelige sorter med højt udbytte voksede vi Zorbu og Innovator fra præ-spiret frø, modtog et tidligere produkt, og det viste sig at være en opskrift på succes.
Og takket være kunstvandingsfaciliteterne kunne vi sammen med landmændene garantere pålideligheden af forsyningerne og kvaliteten af sikkerhed.
Efter vores mening er hovedafgrøderne følgende:
Forsøgsresultater blev opnået fra alle vigtige vækstregioner. Men hvis vi i begyndelsen af juli forudsagde en rekordhøst, er alt nu anderledes: de sidste varme og tørre uger har sat deres præg. Selvom ikke alt er så simpelt. Især i Nederlandene er kartofler i områder med tunge lerjord meget mere levedygtige (end i det tørre Rheinland) og har stadig vækstpotentiale.
Kvaliteten af kartofler fra 2020-høsten og deres egnethed til langtidsopbevaring rejser mange spørgsmål, især i forbindelse med Europas opgivelse af CIPC.
Samlet set antyder aktuelle skøn, at stigningen i areal delvist opvejes af middelmådige udbytter. Især Bayern kan dog forvente gode høster, og Østtyskland en lidt bedre høst end tidligere år.
Vi estimerer i øjeblikket høsten som følger:
- Tyskland: 10.75 - 11.50 millioner tons
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 millioner tons
Uden coronavirus-krisen og det tilhørende tab af forarbejdningssalg, ville markedet være afbalanceret eller snarere knap, og vi ville også have et passende markedsprisniveau for ukontrollerede mængder forarbejdede kartofler.
Hovedparten af oprydningen er endnu ikke begyndt. Men beviset tyder på, at udbuddet klart vil overstige efterspørgslen.
På grund af den store usikkerhed på verdensmarkederne for pommes frites er en realistisk prisforudsigelse næppe mulig. Enhver spekulation om dette emne i dag ville være ren spekulation.
Efter vores mening er det regionale marked for bordkartofler afbalanceret. Vi håber, at priserne forbliver i det tocifrede interval i høstfasen. Når du bruger marketingmedier, vil prisforskellen mellem premium og standardkvalitet være større.
Vi forventer ikke betydelige eksportimpulser i de kommende måneder. Prisniveauet for udenlandske produkter vil være meget lavere end priserne for regionale pakker, fordi tidlige mellemlagringssorter og plantemateriale med stor kaliber bevæger sig ind i dette marked.
Med hensyn til tilgængelige kartofler til forarbejdning forventer vi en stigning i efterspørgslen efter alternativ anvendelse (som stivelse, biogas og husdyrfoder) først ved udgangen af året. I dette tilfælde vil prisniveauet svinge fra 1.50 euro til maksimalt 3.00 euro.
I øjeblikket overstiger produktionsmængden af sorter til forarbejdning på fries ikke 80-85% af sidste års niveau, og næsten alle disse produkter dyrkes under kontrakter. Ved årets udgang forsvinder behovet for opkøb. Virksomheder sad med frygt over forestående importafgifter og usikkerhed på vigtige markeder i Asien og Sydamerika, hvor coronaviruspandemien endnu ikke har nået sit højdepunkt. Om markedet ser anderledes ud igen om foråret, afhænger i høj grad af den videre udvikling af koronapandemien. Kun levering af vaccinen over hele landet vil muliggøre store begivenheder, sportsbegivenheder, folkefestivaler osv. Således er dagens futuremarked i april den eneste afspejling af forårets forventninger.
prospektering
Til plantning i 2021 forbereder vi en god mængde plantemateriale af høj kvalitet. Ud over vores afprøvede række pålidelige, højtydende sorter introducerer vi lovende innovationer.
Jeg bemærker, at kartoffelopdræt i dag også står over for alvorlige problemer på grund af de ændrede betingelser for brug af gødning og pesticider.
Vi bliver nødt til at justere vores planer for 2021 under hensyntagen til udsving i efterspørgslen og tilpasse størrelsen på det beplantede areal. Samtidig angribes regioner, der er langt fra fragt og ikke-konkurrencedygtige regioner.
Der venter en udfordrende tid: vores virksomhed - som en virksomhed, der opererer i en højt specialiseret landbrugssektor - og hele kartoffelindustrien i ind-og udland, vil stå over for den forventede hårde konkurrence og som et resultat pres på priser og marginer langs hele værdikæden. Vi bliver nødt til at gå gennem en dyb dal sammen, men på mellemlang sigt vil kartoffelindustrien i det nordvestlige Europa med sine fremragende kartoffelprodukter forblive "flydende", forblive konkurrencedygtig og komme ud af denne krise stærkere end den var.
Vi vil fortsætte med at overholde vores kernekontraktproducent-system, som har vist sig at være effektivt gennem årene.
Det er stadig at se, hvor langt fristen for at stoppe produktionen af forarbejdede produkter skal udsættes (indtil videre forventer vi et skift i datoerne fra slutningen af juli til juni) på grund af den betydelige stigning i omkostningerne ved kartoffelhæmning. Men selvfølgelig vil landmænd, der specialiserer sig i dyrkning af tidlige kartofler, drage fordel af denne situation.
I løbet af de sidste måneder har det dedikerede team af Weuthen og alle RWZ-kartoffelselskaber etableret sig som en pålidelig partner for landbrug og kartoffelindustrien. Vi vil fortsat være din sikre, pålidelige og fleksible partner i fremtiden.
Skål, og vi håber at se jer alle sammen igen næste år til den 31. Weuthen Day Potato Day.