Der er fortsat en positiv pristendens på hvidkålsmarkedet i Rusland, rapporterer projektanalytikere. EastFruit... Prisen på dette produkt har allerede nået det højeste i ti år. Ifølge russiske producenter, på trods af det forventede fald i handelen, traditionelt ledsaget af stabilisering af priserne i nytårsferien, fortsatte hvidkålsmarkedet med at opretholde høje salgsrater, hvilket stimulerede væksten i salgspriserne i dette segment.
I dag sælges hvidkål til 40-50 rubler / kg ($ 0,53 -0,67 / kg), hvilket i gennemsnit er 11% dyrere end i slutningen af december sidste år. En af hovedårsagerne til prisstigningerne var ifølge markedsaktører reduktionen i udbuddet af kål, da mange producenter var færdige med at sælge lagre før ferien. Engrosvirksomheder, der har afsluttet salget af tidligere købte mængder, begyndte aktivt at genopbygge lagrene og derved stimulere væksten i priserne for denne grøntsag.
De nuværende priser for hvidkål i Rusland er i gennemsnit 4 gange højere end i samme periode i 2021. Ifølge vigtige markedsaktører er hovedårsagen til stigningen i prisen på kål dens lille høst i de fleste regioner i Rusland. Vejrforholdene sidste sommer var ugunstige for den normale modning af mellem- og sene sorter, hvorfor efterspørgslen efter kål klart opvejer dets reelle udbud. Det kan antages, at priserne vil fortsætte med at stige i dette markedssegment.