Evgeny Sluchevsky, direktør for landbrugs- og industrikomplekset i Magnit-detailkæden, sagde på Magnit and Agribusiness: Partnership for Buyers-forum mandag i Moskva, at hovedårsagen til den store forskel mellem producentens salgspris og detailprisen på hylden er ineffektiviteten af forsyningskæden, siger Interfax.
Ifølge Sluchevsky ses dette tydeligt i eksemplet med to industrier - produktionen af åbne jordgrøntsager, hvor andelen af små producenter og private landbrug er stor, og produktionen af drivhusgrøntsager, hvor hovedaktørerne er store virksomheder.
"I segmentet af åbne jordgrøntsager når forskellen mellem producentprisen og prisen på hylden nogle gange op på 100 % - og det er ikke en detailkædepris. Helt anderledes er situationen i drivhusgrøntsagsindustrien. Dette er produktions- og logistikkædens ineffektivitet, og vi er gået med til at løse dette problem ved at "rette" forsyningskæder, udelukke handlende fra det og udvikle landbrugskontrakter," sagde han.
Ifølge præsentationen af det analytiske firma "Technologies of Growth", der blev præsenteret på forummet, var detailprisen for spiseroer i 2022 107 % højere end salgsprisen, for løg - med 68%, for kål - med 50%, for tomater - med 27%.
Som rapporteret planlægger Magnit i de næste to år næsten fuldstændig at imødekomme efterspørgslen efter russiske grøntsager og frugter gennem forsyninger under landbrugskontrakter - langsigtede kontrakter med indenlandske landbrugsproducenter med garanterede forsendelsesmængder. I 2022 oversteg mængden af forsyninger til butikkerne i det russiske frugt- og grøntnetværk under landbrugskontrakter 340 tusinde tons, hvilket var et rekordtal og oversteg resultatet af 11 med 2021%. Hovedandelen af forsyningerne falder på grøntsager af borscht-sættet (roer, kål, kartofler, gulerødder). Derudover leveres græskar, majroer, selleri samt æbler, meloner og andre afgrøder under landbrugskontrakter.
Ifølge resultaterne fra sidste år oversteg andelen af frugt og grøntsager modtaget af butikker under landbrugskontrakter 30% af det samlede salg af disse produkter. I 2023 vil mængden af leverancer under landbrugskontrakter stige til mere end 400 tusinde tons, andelen - op til 50%. I 2024 vil russiske grøntsager og frugter leveret under landbrugskontrakter stå for mere end 80 % af salget, hvilket er målet for detailkæden.