Russiske landmænd foretrækker udenlandske sorter af åbne grøntsager. Elena Alekperova, generaldirektør for Agrostat Agency, talte om årsagerne til denne ubalance og særegenhederne ved distributionen af produktionen af åbne grøntsager i Rusland.
Tekst: Alexandra Nevskaya
Elena Alekperova
Generaldirektør for Agrostat Agency
Det uafhængige analysebureau "Agrostat" har specialiseret sig i markedsføringsforskning inden for landbruget i 22 år. Denne undersøgelse er baseret på direkte undersøgelser af landbrugsproducenter fra alle regioner i Rusland. 270 interviews med gårde fungerede som en kilde til statistiske forskningsdata om grøntsager, der dyrkes i Rusland i åbent felt.
Bruttohøst og areal af grøntsager i åben grund
Ifølge Federal State Statistics Service er bruttohøsten af grøntsager i åben mark i landbrugsvirksomheder og bondegårde i de senere år vokset støt. Samtidig forbliver de såede områder, der er besat af grøntsagsafgrøder, omtrent på samme niveau. Dette kan indikere både skift af sorter fra gårde til mere produktive og brug af mere avancerede produktionsteknologier.
Fordeling af udendørs grøntsagsproduktion på forskellige typer gårde
Ifølge Rosstat steg den samlede produktionsmængde af åbne grøntsager i landet i fem år - fra 2014 til 2019 - med 542 tusind tons. Dette er et ret betydeligt tal. På samme tid, i denne periode, fandt en omfordeling af dyrkning af grøntsager i store og små bedrifter ikke sted - som før produceres de fleste af produkterne af befolkningen til personlige formål.
Det er dog glædeligt, at denne andel støt falder på grund af den industrielle sektor - bondegårde og landbrugsvirksomheder. Det betyder, at der er fremskridt i branchen. En stigning i produktionsandelen på personlige datterselskaber vil tværtimod betyde stagnation og regression af industrien.
Geografisk fordeling af interviews efter kultur
Analysebureauet Agrostat gennemførte 270 interviews (en for hver afgrøde) i grøntsagsbrug med åbne marker. Den geografiske opdeling af forskellige afgrøder observeres ganske godt: hvis tomater og agurker frit dyrkes i det sydlige Rusland (i Krasnodar- og Stavropol-territorierne, Kabardino-Balkaria, Astrakhan og Volgograd-regionerne), så i resten af regionerne hovedsageligt grøntsager af det såkaldte borsch-sæt dyrkes.
Hvad påvirker beslutningen om at engagere sig i produktionen af udendørs grøntsager
Hvorfor vælger landmænd denne eller den anden afgrøde til dyrkning? For det første er der naturligvis klimatiske forhold og jordforhold såvel som de teknologiske muligheder i økonomien og agronomens oplevelse. Det er dog næsten lige så vigtigt, da denne kultur er rentabel og efterspurgt på markedet.
Indenlandske og udenlandske sorter - arealstruktur
Det er interessant, at det maksimale areal af sorter af indenlandsk markering i Rusland er besat af agurker. Mindst af alt har gårdene sorter af gulerødder og tomater med russisk udvælgelse.
Der er nogle af de mest almindelige sortrelaterede problemer for landbrugsproducenter. Blandt dem kan to hovedtyper navngives: de høje omkostninger ved frø af udenlandske hybrider og tilbagestående indenlandske valg. Forholdet mellem sorter af udenlandsk og indenlandsk markering
taler for sig selv: vores marker domineres utvivlsomt af sorter og hybrider af fremmede grøntsager. Det ser ud til, at grøntsager med russisk udvælgelse bør være bedre tilpasset til regionale klimatiske forhold og jordforhold, være mere modstandsdygtige over for lokale sygdomme og skadedyr. Dog er husdyravl stadig en akademisk disciplin og er i øjeblikket mindre konkurrencedygtig.
Samlet tilfredshed med sortens sammensætning
Generelt er landmændene tilfredse med sortens sammensætning af markedet for grøntsagsafgrøder. Gårde er mindst tilfredse med sorten af tomater og agurker. Men dette niveau af tilfredshed taler desværre kun om, at landmænd er ret dårligt informeret om andre.
sorter og hybrider af grøntsager.
Der er en interessant nuance: gårde ved meget bedre om sorter af grøntsager med udenlandsk markering end om sorter af russisk markering.
Kilder til information, der bruges, og graden af tillid til dem
Landmænd modtager information fra en lang række kilder. De mest pålidelige data kommer bestemt fra personlig erfaring. Interessant nok kommer dog den næstvigtigste information fra sortudviklere og frødistributører. Faktum er, at skaberne af sorter, frøproducenter og landmænd er meget tæt og direkte beslægtede, og hvis informationen modtaget fra distributøren en dag "bedrager" landmanden, mister han afgrøden, og distributøren mister klienten.
Lojalitet over for de anvendte sorter og hybrider - planer for det næste år
Som interviews viser, skifter landmænd sjældent de sorter, der bruges på gården. Imidlertid sættes næsten hvert år nye i omløb uden at ændre sig
fuldstændig sort sammensætning. Dette forklares ved, at sortteknologien for vegetabilske afgrøder er bundet til specifikke sorter meget stærkere end teknologien til dyrkning af markafgrøder. I en stiv kobling med en sort eller hybrid af grøntsager er der et sæt maskiner og apparater samt gødning og plantebeskyttelsesmidler.
Betingelser for overgangen til indenlandske sorter og hybrider
Faktisk ville russiske landmænd villigt skifte til sorter af russisk udvælgelse. Dette vil dog ikke ske, før producenterne er overbeviste om den korrekte frøkvalitet og er sikre på, at resultatet kan forudsiges.