Takket være brugen af et meget effektivt sorteringsanlæg TOMRA 3A Duchemin-firmaet (Caen) opnår den højeste kvalitet af sine produkter.
Duchemin, grundlagt i 1984 i Tourville-sur-Odon i Calvados-afdelingen (14) af Catherine og Christian Duchemin, har specialiseret sig i kartofler, der sælges under varemærket La Ferme Du Val D'Odon. Guillaume Duchemin kom ind i familievirksomheden for 14 år siden, og i dag driver han virksomheden. Mr. Duchaman deler sine indtryk af at bruge sorteringen TOMRA 3A, som har været et vigtigt redskab til at optimere virksomhedens produktionsprocesser gennem de sidste to år.
Takket være revolutionerende multispektral teknologi og pulserende lysdioder, installationen TOMRA 3A er nøjagtigt den slags udstyr, der kan hjælpe ambitiøse virksomheder med at øge effektiviteten og rentabiliteten. Duchemin har installeret sin maskine i et kartoffellager, hvor traktorer aflæsser kartoflerne, der bringes fra markerne, og hvor anlægget fungerer med en imponerende kapacitet - i gennemsnit 30 tons i timen. Maskinen har allerede kørt med fuld kapacitet i andet år, og dette er det bedste bevis for, at den innovative tilgang, der også følges i TOMRA Food, og hos Duchemin fungerer det virkelig og giver reelle resultater.
Et partnerskab for at tilpasse teknologi til kundernes behov
Duchemin er overbevist om, at kontinuerlig selvforbedring er nøglen til succes. Dette er en af grundene til, at der blev oprettet et kvalitetsråd med fem medlemmer i virksomheden. Hans arbejde fokuserer på at reducere arbejdsbyrden, øge produktiviteten og identificere nye forretningsmuligheder. I 2017 blev Duchemin inviteret til at blive verdens første virksomhed til at teste en prototype TOMRA 3A, en ny generation af screeningsanlæg. Virksomhedens feedback var med til at skabe TOMRA 3En super effektiv maskine. I september 2019 blev det en del af løsningen TOMRA Food.
Efter to produktionssæsoner med anvendelse af planten i en kartoffelopbevaringsfacilitet fandt Duchemin, at der var en yderligere fordel ved samarbejdet med TOMRA Food.
Guillaume Duchamant forklarer: ”Vi værdsætter TOMRA Food for deres kundefokus. Vi behøvede ikke at tilpasse produktet til maskinen, tværtimod var maskinen tilpasset vores produkter. Dette er en meget konstruktiv tilgang! "
Grégoire Volpoet, salgschef TOMRA Food i Frankrig tilføjer: ”Vores innovative teknologi er fuldt fokuseret på kundetilfredshed. Da vi udviklede en ny maskine, lyttede vi nøje til feedback modtaget fra en kunde, der havde en chance for at teste vores enhed. ”
Nedsat arbejdsbyrde, øget produktivitet
maskine TOMRA 3A analyserer knoldene, når de falder, og fjerner fremmedlegemer som sten, jordklumper, træ og defekte (grønne) rødder, når produktet bevæger sig gennem produktionslinjen. Installation TOMRA 3A er designet til at fungere ved meget høje hastigheder uden at forårsage skade på selve produktet. Hos Duchemin kan denne maskine håndtere op til 30 sorter kartofler, både små og store, til alle kulinariske anvendelser som hårdt hvidt kød, hårdt rødt kød og kartoffelchips.
Guillaume Duchamant bemærker: ”I morges fandt vi en tilgroning af raps i de leverede masser af kartofler, som skal fjernes, da det kan blive en kilde til forurening i køleskabe - dette er en stor risiko, og det kan vi ikke tillade. Før, før vi installerede bilen TOMRA 3A, ville vi være nødt til at tildele yderligere to medarbejdere til sortering. Nu er det ikke nødvendigt, da maskinen udfører alt arbejdet. Desuden forbliver hastigheden altid den samme. Tidligere kunne vi bruge halvanden time på at sortere en container med nogle kartoffelsorter, mens TOMRA 3A 45 minutter er nok. Sorteringsmaskinen kan reducere arbejdsbyrden. Virksomheden beskæftiger stadig fire personer til at arbejde på sorteringsbåndene, men arbejdsbyrden er faldet, hvilket betyder, at de er bedre fokuseret på arbejde. "
Perfekt forebyggende vedligeholdelse
Guillaume Duchaman: "TOMRA 3A er en meget kompakt maskine, der er let at installere på produktionslinjen, ved udløbet af jordudskilleren og inden pallepakning. Udstyret er robust og pålideligt, og der tilbydes fremragende eftersalgsservice i tilfælde af en funktionsfejl. Dette er kritisk: når maskinen stoppes i en time, skal 25 personer stå i tomgang, mens de venter på, at maskinen genoptages, men virksomhedens eftersalgsservice TOMRA Food svarer ekstremt hurtigt på anmodninger og løser problemer. Vi er rolige, fordi TOMRA foreslår regelmæssigt og på forhånd at forny den forebyggende vedligeholdelseskontrakt. Da teknologisk udstyr er af største betydning, skal det systematisk vedligeholdes. "
Nøjagtige og nyttige statistikker
TOMRA 3A hjælper Duchemin med at føre nøjagtige materialeposter. Drevet af softwareplatform TOMRA ACT, dette sorteringsanlæg indsamler ekstremt nøjagtige statistikker over afsluttede processer, illustreret med grafik, der vises dynamisk på berøringsskærmen i realtid. I fremtiden vil dette værktøj tillade producenter og, hvis det ønskes, deres kunder at modtage data relateret til tidligere stadier af den teknologiske kæde.
Guillaume Duchamant forklarer: ”Vi forarbejder kartofler fra vores egne marker eller fra vores partnerproducenters marker. Jeg kan modtage et parti produkter, der indeholder fem størrelseskategorier. Inden for en lønklasse kan der være op til syv størrelseskategorier, afhængigt af hvilken både købs- og salgspriser er tildelt. Jeg er nødt til at være i stand til at demonstrere dette for mine produktionspartnere. Mine leverandører modtager nøjagtige rapporter for at sikre varige og tillidsfulde relationer. Vi arbejder med 24 producenter, der har været loyale over for os i mange år, og det er ikke bare held! I den anden ende af værdikæden skal vi sikre, at vores kunder - store detailhandlere - bliver mødt. Vores anlæg udfører 12 revisioner om året af vores kundekvalitetsledere og eksterne organisationer. TOMRA 3A giver dig mulighed for at tilpasse sig disse forretningskrav. "
Duchemin: nogle tal og fakta
I løbet af 2019-sæsonen blev kartofler plantet på 550 hektar, hvorfra der blev høstet 18 tons afgrøder. Virksomheden bruger økologiske, traditionelle og agroøkologiske landbrugsmetoder. Virksomheden beskæftiger 000 fuldtidsansatte, hvoraf yderligere 60 ansatte ansætter i højsæsonen. I denne periode er kartoffelagringscentret åbent fra 40 til 14 timer om dagen. Virksomheden behandler 16 sorter og fem størrelseskategorier og driver en flåde på 30 køretøjer (lastbiler og traktorer), der i alt dækker 14 km under høsten.
Du kan finde flere oplysninger på hjemmesiden: www.lafermeduvaldodon.com.
Om reklamernes rettigheder