Der har ikke været sådanne priser på kartofler i Rusland i lang tid. Så længe siden, at emnet om prisstigningen på produktet har været varmt for mange medier siden efteråret. Skønt stigningen i omkostningerne vurderet objektivt gjorde kartofler ikke utilgængelige og endda bare et dyrt produkt. Men mange producenter for første gang, i det mindste i fem år, formåede at trække vejret lidt mere frit. Desværre ikke alle.
Plus på grund af minus
Som bemærket af Sergei Filippov, præsident for Moskvas landbrugsbedrift Dmitrovskiye Ogoshchi, var direkte for hans virksomhed 2020 ikke et kartoffelår: ”Der var regioner i landet, der blev hårdt ramt af tørken, men vi blev oversvømmet. Kartoffeludbyttet i vores firma var fra 40 til 50% af det planlagte ”.
Generelt blev der ifølge officielle data i Den Russiske Føderation (i den industrielle sektor) høstet 6,6 millioner tons kartofler, hvilket er næsten en million tons mindre end et år tidligere.
Vejrkatastrofer havde stor indflydelse ikke kun på mængden, men også på produktets størrelse: på mange gårde var en betydelig del af høsten kartofler med fraktion 35+ (for lille til at blive solgt gennem handelsnetværk).
Økonomiklasse kartofler
Problemet blev tydeligt tilbage i september. Store landbrugsvirksomheder (og for nogle af dem var mængden af små kartofler op til 50% af høsten) stod over for truslen om manglende opfyldelse af kontrakter og forsøgte at finde en løsning: de tilbød detailhandlere - for at undgå mangel på kartofler i hylderne - for at reducere kravene til denne parameter, idet der henvises til den nuværende GOST for mad kartofler, hvilket indikerer, at den mindste kaliber af knolde, der er egnet til salg til runde sorter, er 35 mm, for ovale sorter - 30 mm. Landbrugsproducenter ønskede at levere ukalibrerede kartofler (inklusive små) til butikker i 2,5 kg garn og var klar til at give indrømmelser i prisen på disse produkter.
I december, da spørgsmålet om priser på vigtige produkter allerede blev annonceret på regeringsniveau, sendte kartoffelunionen dette forslag til drøftelse for landbrugsministeriet, og afdelingen støttede initiativet. Sandt nok blev der aldrig taget en generel beslutning.
”Vores firma formåede at blive enige om levering af 45+ kaliber kartofler med nogle kæder og 50+ med andre,” forklarer Sergey Filippov, “men dette er private punkt-til-punkt-aftaler, der ikke gælder for industrien.”
”På den anden side,” tilføjer præsidenten for Dmitrovskie Ogoshchi Group of Companies, “nu er det ikke så relevant, vi ser ikke store mængder på 35 ... 45+ produkter på markedet”.
Som et resultat blev små kartofler delvist solgt gennem andre kanaler, omgået detailkæder, delvist udnyttet, og størrelsen af tabet til producenterne måtte føjes til de samlede produktionsomkostninger. Selvom kartoflerne uden dem var temmelig store.
rimelig pris
I midten af februar, da dette materiale blev forberedt, var engrosprisen på kartofler (afhængigt af regionen og produktets kvalitet) i gennemsnit 15 til 22 rubler / kg. Dette er et højt niveau, hvis vi husker, at størstedelen af sendingerne i de sidste to år var på 6-8 rubler / kg. ”En tilfældig person kan få en fornemmelse af, at landbrugsproducenterne i år roer penge med en skovl,” kommenterer Vladimir Denisov, generaldirektør for Samara-firmaet ”Skorpionen”, ”faktisk indtil dette år har vi lidt store tab i flere år år i træk. Jeg udelukker ikke engang, at stigningen i priserne på kartofler i år er et resultat af, at kartoffelproducenterne er overfyldte med tålmodighed: På et tidspunkt besluttede folk, at de skulle tjene penge eller helt opgive produktionen af denne afgrøde.
”En rimelig engrospris for kartofler starter ved 12 rubler / kg,” fortsætter Vladimir Denisov, “og hvis vi taler om et produkt, der opfylder netværkskravene (kaliber 55+), er 15 rubler / kg ikke nok, gården har som regel ikke mere end 40%, resten skal sendes til affald. Her er 20 rubler / kg - det er den pris, som det er værd at håndtere kartofler. "
En lignende opfattelse deles af lederen af Bryansk kartoffeldyrende virksomhed (KFH Dovgalev M.M.) Mikhail Dovgalev. Han bemærker, at prisen på kartofler på hans gård ved slutningen af vinteren er 15-16 rubler / kg (under hensyntagen til de månedlige stigende lageromkostninger), så den gennemsnitlige salgspris (22 rubler / kg) ikke kan tilskrives uberettiget høj .
Bliver der overskud?
Det er for tidligt at opsummere sæsonen, og alligevel forudsætter, at priserne fortsætter med at vokse i løbet af foråret, vil mange kartoffelproducenter drage fordel af god indkomst. Eller bare en mulighed for at "lappe huller i budgettet"?
Vladimir Denisov mener, at det klart er for tidligt at tale om industriens høje marginalitet: ”Hvis vi diskuterer de økonomiske resultater inden for kartoffeldyrkning i de seneste år, så var fire ud af fem år for mange en fiasko. Kartoffelpriserne var lave, og gårde skulle fortsætte med at arbejde, de måtte investere i frø, plantebeskyttelsesmidler, reservedele. Desuden steg mængden af disse udgifter hvert år, fordi omkostningerne ved "forbrugsvarer" direkte afhænger af valutakursen. Vi overlevede gennem lån, og i dag er gældsbyrden for landbrugsvirksomheder meget høj. "
Årets succes, ifølge Denisov, vil gøre det muligt for agrarerne at blødgøre situationen lidt, "for at komme lidt af kniven."
Viktor Solenkov, vicegeneraldirektør for Tambov-gården Vesta, ser situationen lidt mere optimistisk op: ”Naturligvis har rentabiliteten af grøntsagsdyrkning de seneste år ikke været særlig høj. I lang tid havde vi kun råd til at opretholde driften af gården, men i år som dette kan vi begynde at fornye flåden af udstyr og opbygge lagerfaciliteter. "
Meget kan dog stadig ændre sig. ”Vi er inden for rammerne af det kapitalistiske system,” opsummerer Viktor Solenkov, “Og detailkæder har størst indflydelse på markedet. Hvis de køber en stor mængde importerede kartofler, vil prisen falde sammen, og ingen kan hjælpe os. "
Og refleksioner over fremtiden bliver straks til en diskussion af udsigterne for den nye sæson, hvilket giver stor bekymring for alle.
På tærsklen til den nye sæson
”Årets følelser er alarmerende," siger Viktor Solenkov, "vi bemærker den voksende efterspørgsel efter frø på markedet, og det ser ud til, at antallet af kartoffelproducenter vil stige dramatisk i den nærmeste fremtid. Der er mange mennesker, der med fokus på de aktuelle priser vil sige: "Åh, hvorfor ved jeg ikke, hvordan jeg skal dyrke kartofler?"
”Sidste år,” fortsætter han, “i vores region faldt arealet under kartofler med 34%, vejret var langt fra ideelt plus” tør ”høst. Som et resultat er der en åbenbar mangel på kartofler i regionen og købspriser - 15-20 rubler / kg. På den ene side gør de os meget glade, på den anden side tiltrækker de nye spillere til markedet. Hvis vejrforholdene i den kommende sæson viser sig at være lidt mere gunstige, vil vi igen stå over for problemet med overproduktion. "
Sergei Filippov mener også, at arealet for kartofler i den nye sæson i det mindste ikke vil falde: ”Nogle producenter og regioner har tjent gode penge i år og vil ikke reducere beplantningen. De, der ikke har tjent, planlægger heller ikke at reducere produktionsmængderne. "
”Det har længe været kendt, at hvis kartofler er i pris i år, skal du ikke stole på dem næste år,” konkluderer Vladimir Denisov. - Vi har allerede bestået dette flere gange. Folk skynder sig i en retning i håb om en hurtig fortjeneste og køler derefter af og forlader markedet. Det er nødvendigt at arbejde systematisk med at dyrke seks-syv-otte typer produkter, hvoraf halvdelen altid vil være en god pris, og den anden vil være lav. På denne måde vil landbrugsvirksomheden være i stand til at opretholde en balance.
Men andre måder er også mulige for at styrke økonomiens stabilitet: for eksempel produktion af råmaterialer til forarbejdning. Viktor Solenkov anser denne retning for at være meget lovende: ”Vi har dyrket løg til Belaya Dacha Trading i fem år nu, priserne har været de samme hele denne tid, og vi er tilfredse med dette. Selvfølgelig falder rentabiliteten over tid lidt over tid, men vi har en klar idé om, hvad vi får til sidst. Hvis dyrket ved hjælp af moderne teknologi, ved kunstvanding, varierer omkostningerne ikke meget, og vi er forsikret mod sammenbrud på markedet. For ikke så længe siden begyndte de at eksperimentere med dyrkning af kartofler til forarbejdning på pommes frites og også ganske med succes. Ja, denne sæson leverede vi processoren med et produkt til en lavere pris, end det var på markedet. Men i 2019 blev kartofler solgt “fra marken” til 9-10 rubler / kg (under hensyntagen til præmien for kvalitet). Det er rentabelt for os at udføre et sådant arbejde, men også fordi vores gård ligger tæt på kundens virksomhed, og vi har kunstvanding ”.
Lad os ikke glemme behovet for at arbejde for at forbedre kvaliteten af de dyrkede produkter. Skønt i denne sag afhænger ikke alt af producenten. Som Sergei Filippov bemærker, står kartoffelavlerne over for to problemer i dag. For det første er der mangel på frø af god kvalitet. For det andet: den fortsatte stigning i priserne på gødning, plantebeskyttelsesmidler, udstyr og alt, hvad der er nødvendigt for produktionen af produkter - ingen prøver at regulere denne proces, som ikke kan siges om priserne på kartofler.
Uanset om producenterne har tilstrækkelige ressourcer og muligheder for at dyrke produktet i fuld overensstemmelse med produktionsteknologien, vil resultatet af den nye sæson vise.