Det britiske firma Nudie Snacks har lanceret salg af blomkålchips og grøntsager. I øjeblikket er der kun to varianter i sortimentet: ost og karamelliserede løg og katsu-karry.
Chips indeholder 38% blomkålpuré, majsmel, kartoffelflager, rismel og krydderier. Blomkålchips er 40% mindre fedt end almindelige kartoffelchips, sagde virksomheden. Dette gør dem til en sundere snacking-mulighed.
Hver pakke vejer 22 gram, kun 118 kalorier. Produktet er velegnet til dem, der har en vegansk, vegetarisk, glutenfri og lactosefri diæt.
”Dette er den perfekte snack uden kompromis med smag eller kvalitet. I betragtning af de sundhedsmæssige risici forbundet med diabetes, fedme og coronavirus er det vigtigere end nogensinde at holde dit immunforsvar og tarmens sundhed i god form, ”sagde Nudie Snacks-grundlægger Tracy Hogarth.
Produktionen af en sådan snack reducerer madspild. Dette skyldes, at chips er lavet af grøntsager, som ofte kastes, fordi de ikke lever op til standardkravene for form og størrelse.