Sammenslutningen af avancerede kornforarbejdningsvirksomheder kommenterede industriens arbejde i første halvdel af 2021 og præsenterede data om produktion, eksport og import af de vigtigste typer produkter på dette marked. I 6 måneder af dette år steg produktionen af dextriner, naturlig stivelse, stivelsessirup en smule, og produktionen af sirupper fra fruktose steg med 52% i forhold til samme periode sidste år.
Første halvdel af 2021 kan karakteriseres af en stigning i produktionen af alle hovedtyper af produkter inden for den dybe forarbejdning af kornindustrien, med undtagelse af modificeret stivelse. Sidste år, for de første 6 måneder, udgjorde produktionen af modifikationer 29 tons, og i år - 699,19 tons. "Traditionelt forbliver majsstivelse den første på listen for modifikation af stivelse. Men i højere grad går det til produktion af modifikationer til industrielle formål. Fødevaremodifikationer er lavet af voksagtige majssorter, der dyrkes efter anmodning fra individuelle virksomheder, og deres produktionsmængder er ubetydelige. Generelt er markedet for fødevaremodificeret stivelse fortsat attraktivt for investeringer. Det er dog meget segmenteret, og de enkelte segmenters andele er muligvis ikke økonomisk levedygtige for produktion,” kommenterer Oleg Radin, formand for Soyuzkrakhmal Association.
Væksten i produktionen af hjemmehørende stivelse som helhed udgjorde 5,77% - 170 tons i første halvår af dette år sammenlignet med 782,61 tons i den tilsvarende periode sidste år. Denne stigning skyldes en høj (161%) stigning i produktionen af naturlig majsstivelse - 459,8 19 tons i 119 måneder af 620,72 mod 6 2021 tons i 100 måneder sidste år. Først og fremmest på grund af arbejdet i virksomheden "NewBio", som blev lanceret i tredje kvartal sidste år. Og også ved at øge produktionsmængderne af LLC "Amilko". Hvede- og kartoffelstivelse viste et fald på henholdsvis 524,36 % og 6 %.
I første halvår blev der produceret 4 tons dextriner, en stigning på 930,64%. Det kan antages, at denne vækst er forbundet med en stigning i produktionsvolumen i Oryol-regionen. I dette tilfælde taler vi sandsynligvis om produktionen af maltodextrin, da virksomheden ikke angiver sine mængder, og dette krænker renheden af statistiske observationer. Dataene for stivelsessirup forblev næsten uændrede - 23,41 tons i år sammenlignet med 229 tons året før. Den største vækst fandt sted i kategorien fructose og fructose sirup - i 150,42 måneder af dette år blev der produceret 220 tons af dette stivelsesprodukt, og i 738 måneder af 6 - 124 tons, hvilket er 315% mere i procent. Væksten var drevet af en stigning i produktionsvolumen for alle GFS-fremstillingsvirksomheder samt mere gunstige priser på sukker (ifølge Rosstat, i juni 6 - 2020 rubler / ton, sammenlignet med rapporteringsmåneden 81 - 782,38 rubler . /T).
I første halvår af 2021 udgjorde eksporten af dybe kornforarbejdningsprodukter 55 tons. Halvdelen (816,53 tons) af denne mængde er hvedegluten (gluten). Væksten i forhold til tilsvarende periode sidste år er 28%.
Med hensyn til eksport af hjemmehørende stivelse er statistikken som følger: I 6 måneder af 2021 blev 16 tons majsstivelse eksporteret fra Den Russiske Føderation (889,7 tons i 9 måneder af 429,9), 6 tons kartoffelstivelse (2020 tons). for 1 måneder af 132,8), 2 tons hvedestivelse (185,2 tons for 6 måneder sidste år), samt 2020 tons stivelsessirup (889,4 tons for 725,7 måneder sidste år).
I løbet af første halvdel af dette år blev 394,7 tons L-lysinsulfat, en essentiel aminosyre til fodring af landbrugsdyr og fjerkræ, eksporteret. Sidste års statistik er næsten den samme - 384,5 tons for første halvår. Lysinimporten i år udgjorde 26 tons, 374,7 % mindre end i 19 måneder af 6. Produktionen af essentielle aminosyrer er et lovende område, som bestemt er værd at være opmærksom på for potentielle investorer. Det er værd at bemærke, at aminosyrer er i statens særlige opmærksomhed; det er vigtigt for vores land at være selvforsynende i aminosyrekategorien.
I 6 måneder af 2021 blev der eksporteret 3 tons modificeret stivelse, hvilket er 482,7 % mindre end i samme periode sidste år. Samtidig udgjorde importen i denne kategori 25 tons og forblev næsten uændret i forhold til sidste år (48 tons). Den største andel af importen falder på fødevareændringer med "E"-indekset.
En stor procentdel af importen er også optaget af foderprodukter (tørmajsfoder, kim, majsgluten) med adskillelse af stivelse fra majs - 16 tons i 177,19 måneder af 6. De bruges som dyrefoder.
Importen af hjemmehørende stivelse i 6 måneder af dette år i fysiske termer er omtrent lig med eksporten, dog er stivelsesimporten mere segmenteret end eksporten. Så for den angivne periode importerede landet: 9 tons kartoffelstivelse (en stigning på 246,7 % i forhold til første halvdel af 30), 2020 tons hvedestivelse (en stigning på 4%), 415,4 tons majsstivelse ( 62,5 % fald), 1 tons kassavastivelse, 833,5 tons risstivelse og 6,3 tons anden stivelse.
Med hensyn til andre typer stivelsesprodukter er importstatistikken som følger: I første halvdel af 2021 blev der importeret 3 tons maltodextrin til Rusland, hvis importmængder er væsentligt reduceret på grund af substitution af indenlandske produkter produceret af OOO Gulkevichsky Starch Plant og den tidligere nævnte OOO Newbio. Så i 132 måneder sidste år blev der importeret 6 tons maltodextrin, hvilket er 5% mere end i år. Samtidig blev der importeret 177,4 39 tons invertsukker og sukkersirup, 1 glucose og glucosesirup, 955,87 tons stivelsessirup.