Volgogradtruboplast-virksomheden lancerede en unik linje til stødfrysning af grøntsager.
Investeringsprojektet med en samlet værdi på 545,2 millioner rubler, der startede i 2018, blev støttet på regionalt niveau og modtog også et lån fra fonden til perspektivudvikling i Volgograd-regionen.
Den højteknologiske produktion bruger moderne klimatisk udstyr. Anlægget har fire forarbejdningslinjer for grøntsager: blomkål, løg, sød peber og gulerod. Senere udvides sortimentet med broccoli, courgette, aubergine, courgette og tomater. Mere end 25 tons grøntsager kan opbevares i et lavtemperaturkammer (minus 600 grader) ad gangen.
Linjerne bestilles i etaper - indtil slutningen af november. Virksomhedens designkapacitet er 20 tons forarbejdning om dagen, 7,2 tusind tons færdige produkter om året.
For at levere råvarer blev der underskrevet kontrakter med landbrugsproducenter i Volgograd-regionen.
”Vi arbejder på at skabe en enkelt produktionskæde på Volgograd-regionens område, herunder produktion, opbevaring, forarbejdning og salg af produkter,” sagde guvernør i regionen Andrei Bocharov. ”En række investeringsprojekter er allerede implementeret, takket være, at lagerområdet er fordoblet - op til 320 tusind tons, og forarbejdningsvolumen - op til 440 tusind tons”.
I dag forarbejdes 37% af de producerede frugt- og grøntsagsprodukter i virksomhederne i regionen, 27% af den dyrkede afgrøde forsynes med opbevaring.
Nye forarbejdningsretninger introduceres aktivt i regionen: ud over komplekset til stødfrysning forberedes en produktion til tørring af grøntsager (Prompostavka LLC).