Tomsk landbrugskooperativ "Siberian Athens" planlægger at lancere en moderne linje til frysning af grøntsager med en kapacitet på 2021 tons om dagen i 2; Der lægges vægt på frysning af pommes frites for deres levering til handelsnetværk i Den Russiske Føderation og senere i udlandet, sagde formanden for kooperativet Zhanna Fedota til RIA Tomsk.
Ifølge hende vandt landbrugskooperativet i 2019 et tilskud fra den regionale afdeling til landsbyens socioøkonomiske udvikling i mængden af 31 millioner rubler og planlægger i første kvartal 2021 at lancere to produktionslinjer for disse midler - til frysning og tørring af grøntsager med en kapacitet på henholdsvis 2 og 5 tons om dagen. ...
”I Rusland vil vi sandsynligvis være de første (med hensyn til frysning). Udstyret er nyt, det fungerer nu kun i Kina. Vi har allerede købt en del og planlægger at bringe den her. Det fryser uden vand - ionstødfrysning, en unik teknologi. Vi fryser pommes frites, gulerødder, rødbeder - da vi er et andelsselskab, og vi har vores eget landbrugsjord ... Vægten lægges på pommes frites, ”sagde andelsselskabets formand.
Hun forklarede, at det eneste anlæg i Lipetsk i Rusland nu producerer frosne pommes frites, men ved hjælp af en anden teknologi.
Ifølge agentens samtalepartner er det først planlagt at levere frosne produkter til hjemmemarkedet - i Tomsk-regionen og til andre regioner i Rusland, hvis kooperativet formår at indgå en kontrakt med et stort detailnetværk. I fremtiden overvejes også muligheden for at eksportere grøntsager til udlandet.