Valget af en sort og køb af sundt plantemateriale er kartoffelavlerens primære opgaver. Sorten skal være højtydende, velegnet til jordens og klimatiske forhold på gården og retningen for anvendelse eller markedsføring. Og har også et antal værdifulde træk, herunder et af de vigtigste for køberen - farven på knoldene. "Rød eller hvid?" - Dette spørgsmål stilles regelmæssigt af alle kartoffelproducenter i landet og prøver at gætte retningen på forbrugernes efterspørgsel. I dag foreslår vi at sætte det på rødt og lære en masse interessante ting om rødknoldsorter af Norika-valg.
HVORFOR CLUB RED?
Kartoffelskindets farve er givet af pigmenter: carotenoider og flavonoider (inklusive anthocyaniner). I dag er der skrevet meget om fordelene ved disse stoffer for mennesker, men i denne artikel vil vi omgå emnet sundhed og ærligt indrømme, at da kun papirmasse normalt spises, er farven på knoldskal kun vigtig for os, fordi den optiske opfattelse af produktet afhænger af det. Enig: En stor, smuk, lys rød knold ser altid fordelagtig ud i vinduet og tiltrækker opmærksomhed.
RØD HUD I TREND
En vellykket gård har som regel både hvide og røde sorter i sin linje. Andelen af rødhudede dyr er fra 20 til 50 procent, men efterspørgslen på markedet kan ændres når som helst.
I 2019 omfattede de top ti med hensyn til plantningsmængder i Rusland (ifølge den føderale statsbudgetinstitution "Rosselkhoztsentr") to rødskalede sorter, og det kan ikke udelukkes, at listen ikke vil blive genopfyldt i fremtiden. Desuden er der egnede kandidater.
Linjen af Norika-sorter, der er godkendt til brug på Den Russiske Føderations område, inkluderer fire rødhudede sorter: Romantse, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Den femte - Baltic Fire - gennemgår statsforsøg og hævder at være inkluderet i statsregistret i 2022.
BALTISK ROSE ER EN "RØD GALA"
En af de mest lovende blandt de børsnoterede og generelt dyrkede i vores land kan med rette kaldes den mid-tidlige sort Baltic Rose. Baltic Rose kom ind i registret i 2018, men har allerede formået at blive efterspurgt og vinde det populære navn "Red Gala".
Fordele
- "dobbelt" rød-pink skræl;
- høj resistens over for vira
- velegnet til vask og emballering
- attraktivt udseende
- fremragende smag.
Egenskaber af sorten
• gennemsnitligt antal knolde pr. Busk - 14;
• madlavningstype А-В;
• til spisning
• stivelsesindhold - 13%;
• at holde kvaliteten god (6 ud af 9 point);
• modstand: mod sort ben - høj; at scab - høj; til rhizoctonia - høj; til sen rødme - medium; til PVY - høj. Godkendt til dyrkning i regionerne Nedre Volga, Ural og Østsibirien.
FEEDBACK SP Chef for KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
— For flere år siden modtog vi læggekartofler af sorten Baltic Rose. Fra et net på 35 kg fik vi en høst under 300 kg. Vi bemærkede selv, at kartoflen skiller sig ud med sine kraftige rige grønne toppe og et kraftigt rodsystem. Jeg kunne godt lide sorten, men mængden af frø i Rusland var lille, det var svært at erhverve. Frømateriale blev købt i år. Den første grave gjorde mig glad.
MERLOT ER EN VARIET, der handler speciel opmærksomhed
Merlot hører til gruppen af sorter med en medium sen modningstid, det tager mere tid at danne en markedsmæssig afgrøde, men den bruger denne periode med god effekt, hvilket giver mulighed for at få et "premium" produkt, der kan sælges til en højere pris. Derudover passer den perfekt ind i høsttransportøren med andre sorter fra tidligere grupper (det er kendt, at i tilfælde, hvor kartoffelavlere arbejder med sorter fra den samme modningsgruppe, er det ikke altid muligt at høste hele dyrkningsvolumenet på det optimale tidspunkt).
Fordele
- høj omsættelighed
- "dobbelt" lys rødt skræl;
- høj modstandsdygtighed over for sygdom
- egnethed til rengøring og emballering
- fremragende smag
- massen er ikke tilbøjelig til at brunes rå og kogt
- alsidighed i madlavning (egnet til madlavning, stegning og bagning).
Egenskaber af sorten
• ons antallet af knolde pr. busk - 12 - 14;
• type madlavning B;
• til spisning
• stivelsesindhold - 14%;
• at holde kvalitet er meget god (6 ud af 9 point);
• modstandsdygtighed over for sorte ben, skurv, rictoniose, sen rødme - høj; til PVY - gennemsnit.
KOMMENTAR
LLC "Agrofirma Slavyanskiy kartoffel":
— En knold med en meget flot hud. Fremragende holdekvalitet, ikke bange for mekanisk beskadigelse, udjævnet, modstandsdygtig overfor sen røde. Markedet elsker runde sorter, og Merlotte er langstrakt, men købere elsker det. Af "minus" kan kaldes en relativt sen rengøringsdato, hvilket kan være risikabelt på grund af vejrforholdene.
Østersøbrand - NYT I RANGE
En oversigt over de rødhudede sorter i Norika-linjen ville være ufuldstændig uden at nævne Baltic Fire.
Medium tidlig sort, rund ovale knolde, mættet lys farve. Afviger i modstand mod mørkning af papirmassen og fremragende smag.
DOLPHIN - VARIET MED ORIGINAL STUBBERS
En højtydende sort i midten af sæsonen med en smuk og lidt usædvanlig knoldform - aflang-oval, undertiden med en let bøjning, takket være hvilken den passer komfortabelt i hånden, når den rengøres.
Fordele
- lys rød-burgunder knold
- "dobbelt hud";
- rigt gult kød, undertiden med anthocyaninårer;
- velegnet til vask og emballering
- fremragende smag.
Egenskaber af sorten
• ons antallet af knolde pr. busk - 15-16;
• madlavningstype B;
• til spisning
• stivelsesindhold - 15%;
• at holde kvaliteten god (6 ud af 9 point);
• modstand: mod sort ben - høj; at scab - høj; til sen rødme - medium; til PVY - høj.
Godkendt til dyrkning i Nordvest-regionen.
KOMMENTAR
Fyodor Puzdrya, leder af Kostroma Research Institute of Agriculture - gren af A.G. Lorkha:
— Dolphin er en stor knoldsort, højtydende, smuk, ovalformet med en "dobbelt" rig hud. På trods af sin form er knolden ikke bange for "mekanik".
RØDE LINJE
Hver sort - uanset farven på knoldene - kræver en vis opmærksomhed og forståelse, selvom den er plastik. Erfaringen viser, at det tager landmændene mindst to år at "lære at kende" og tilpasse teknologien til at frigøre sortens fulde potentiale og få en rig høst, ikke kun med hensyn til mængde, men også kvalitet.
Specialister i den agronomiske service i virksomheden NORIKA-SLAVIA LLC er altid klar til at hjælpe med dette vanskelige arbejde.
Ved at købe Norika-sorter fra den officielle repræsentant på Den Russiske Føderations territorium - NORIKA-SLAVIA LLC - modtager landbrugsproducenterne et komplet udvalg af landbrugsstøttetjenester, herunder fjern- og feltkonsultationer af specialister med en diskussion af særegne ved sortproduktion i en bestemt gård. Og det er seriøse skridt mod succes!
Mere om sorter og betingelser for køb af frømateriale på hjemmesiden Norika.ru