Porrer er en af de mest værdifulde typer løg, de kendetegnes ved deres milde sarte smag, høje indhold af vitaminer og mineraler samt kuldebestandighed. Denne kultur er udbredt i Vesteuropa, men i Rusland indtager den stadig en ubetydelig plads i den samlede mængde vegetabilsk produktion, selvom dens popularitet er vokset mærkbart i de seneste år.
I lang tid kom porre til russiske butikker hovedsageligt fra udlandet. Højeste import (hovedsageligt fra Holland) blev registreret i 2013, hvor 6,8 tusinde tons blev leveret til landet. Efter indførelsen af den russiske madembargo i 2014 stoppede importen af vegetabilske produkter fra Europa, forsyninger blev udført kun fra Republikken Hviderusland. Ved udgangen af 2020 udgjorde importen af porre kun ca. 2 tusinde tons. I løbet af de sidste syv år er importmængden af denne afgrøde således faldet med mere end tre gange.
Ikke desto mindre, i dag, hvor efterspørgslen efter sund mad hurtigt tager fart, har forbruget af porre enhver chance for at vende tilbage til niveauet i 2013, og russiske gårde har stadig mulighed for at indtage en tom niche på markedet.
Særlige egenskaber ved at vokse
Porrer kan produceres året rundt. Forskellige sorter og dyrkningsmetoder anbefales for hver vækstsæson.
jord
Den ideelle jord til porre er sandet ler og let ler, med et humusindhold på 5-8%.
Jordens pH bør være over 5,8, og i lerjord mindst 6,8.
For at producere sunde produkter skal der dyrkes en fire-felts afgrøde.
Forløbere med et veludviklet, kraftfuldt rodsystem foretrækkes.
Frø og frøplanter
Porrer kan dyrkes som direkte såning eller frøplanter.
Optimal plantningsplan: to-række, afstand mellem planter i en række-10-15 cm, afstand mellem rækker-20-25 cm. Plantningshastighed: 100-000 planter pr. 200 ha.
Plantning af frøplanter udføres ved hjælp af en plantemaskine eller en multilink graver. Sidstnævnte laver lige dybe huller 16-18 cm, hvori frøplanterne placeres.
For at opnå en længere hvid stilk kan der udføres plantning i lavvandede furer, og senere kan der bakkes til kamme.
Inden plantning i åben jord skal bladene af frøplanter skæres lidt af, dette bidrager til hurtig tilpasning af unge porre til et nyt sted, bedre rodfæstning og udvikling af stammen. Hvert bladsnit skal ledsages af en fungicidbehandling for at forhindre sygdom.
Næsten alle planter efter plantning er under jordoverfladen. Når man planter planter mekanisk, forbliver gruberne åbne. Sprinklervanding udføres umiddelbart efter plantning. Vanding bidrager til bundfældning af gruber og stærk rodfæstning af frøplanter. Ved at plante på denne måde kan du opnå en længere bleget stilk.
Sygepleje
Systematisk pleje omfatter et standard sæt aktiviteter: vanding, behandling mod sygdomme og skadedyr, befrugtning og bakning.
Den ugentlige bakke gør det muligt at skaffe produkter med tykke og høje stængler. Slibning foretages bedst efter vanding om aftenen.
Porrer høstes i hånden eller mekaniseres. Den optimale høsttid for en sort er 2 til 3 uger, så mister produktet kvaliteten.
Under høsten skærer mejetærskerens kniv plantens laveste rødder, løgene graves op og transporteres til lokalerne. Dernæst skærer en særlig maskine rødderne og de øvre blade.
Længden af den blegede stilk afhænger af markedets efterspørgsel (standardkrav: den hvide del af stilken skal være mindst 14 cm).
Valgvejledning "Bejo"
Porrer er en af de vigtigste afgrøder for virksomheden Bejo. Virksomhedens opdrættere bestræber sig på at skaffe sorter:
- Med fremragende ydre egenskaber (det er planter med lodret arrangerede blade, kompakte, modstandsdygtige over for revner, præget af en mørkere bladfarve, modstandsdygtighed over for blomstring).
- Med forbedrede kommercielle kvaliteter (øget længde og bredde på den omsættelige stilk, ingen pære, blank glans af den hvide del af stilken).
- Modstandsdygtig over for skadedyr (thrips, løgflue, minearbejder, bladlus, edderkoppemider) og sygdomme (rust, Alternaria, Phytophthora, Fusarium, lyserød rodrot, bakterielle sygdomme).
Lovende sorter og hybrider
Columbus. Vækstsæsonen er 85 dage efter, at frøplanter er sat i land. Hurtigt voksende, til tidlig produktion. Bladene er grønne, stilk med en lang bleget del. Det bruges til frisk realisering og behandling.
Lancelot. Vækstsæsonen er 92 dage fra landstigning af frøplanter. En pålidelig sort med grågrønne blade. Bleget stilk, lodret bladarrangement. Anbefales til frisk forbrug, forarbejdning og opbevaring i op til to måneder.
Skov. Vækstsæsonen er 150 dage efter, at frøplanter er sat i land. Mulighed for høst i det tidlige forår i regioner med et mildt klima. Dyrkning om vinteren er tilladt. Stammen er tyk og lang. Bladene er mørkegrønne med en kraftig voksagtig blomstring. Til behandling og langtidsopbevaring.
Jumper F1. Vækstsæsonen er 84 dage fra landstigning af frøplanter. For tidlig produktion er det muligt at dyrke under dækmateriale. Bladene er mørkegrønne. Meget lang stilk. Velegnet til genbrug. Let at rengøre.
Forventede nye hybrider på markedet
Rally F1. Vækstsæsonen er 95 dage efter, at frøplanter er sat i land. Mulighed for høst i det tidlige forår i regioner med et mildt klima. Høj modstandsdygtighed over for blomstring. Let rengøring. Meget produktiv. Kraftig voksagtig belægning til beskyttelse mod thrips.
Fenser F1. Vækstsæsonen er 110 dage fra afstigning af frøplanter. Anbefales at vokse om sommeren og efteråret, men også om vinteren. Stammen er tyk og lang. Bladene er mørkegrønne med en kraftig voksagtig blomstring. Velegnet til langtidsopbevaring.
Volker F1. Vækstsæsonen er 115 dage efter, at frøplanter er sat i land. Vokset til udskæring og forarbejdning. Bulgarsk type. Velegnet til stråleproduktion. Højtydende med høj velsmag. Afviger i høj ensartethed.
Evnen til at levere friske grøntsager til markedet året rundt under moderne forhold er en vigtig konkurrencemæssig fordel for landbrugssektoren. En af de virkelige måder at gøre dette på er ved at dyrke vinterafgrøder. Og det er også en god grund til at være særlig opmærksom på porre.
Selskabet Bejo har sammen med flere landbrugsvirksomheder i det sydlige Rusland gennemført et eksperiment med dyrkning af porre om vinteren i to år.
Eksperter studerer, hvordan man vælger de mest egnede hybrider, for at bestemme de optimale plantningsdatoer om vinteren. Produktionserfaringerne opnås stadig kun, men i det hele taget forløber processen ganske vellykket. Vi vil altid være glade for at dele hemmelighederne med lovende produktion med dig.
Mere om Bejo-produkter:
Bejo Rusland
Московская область
Tlf .: +7 495 392 77 77
e-mail: info@bejo.ru
Ростовская область
Tlf .: +7 863 200 03 33
e-mail: rostov@bejo.ru