Frugt og grøntsager var i stabil efterspørgsel og blev solgt til gode priser om vinteren. Vi har observeret en skarp ændring i situationen siden midten af marts faktisk siden karantæne begyndte: produktet oplevede en pludselig stigning i efterspørgslen og derefter det samme pludselige fald i forbrugernes interesse. Denne karakterisering af tilstanden på markedet blev givet af Greg Johnson, direktør for marketingbureauer Blue Book Services.
Johnson mener, at intet produkt demonstrerer denne "pandemi" -effekt så tydeligt som kartofler, hvis gennemsnitspris er faldet med ca. halvdelen fra begyndelsen af marts, da efterspørgslen efter produktet faldt, efter at restauranter, skoler og andre institutioner blev lukket.
Data præsenteret på IRI-platformen, viser, at kartofler i detailhandelen i USA i 2019 steg med 33 procent, mens salget steg med 21 procent, men selv dette kan ikke kompensere for det nuværende fald i efterspørgslen, og det er ikke klart, hvad der vil ske dernæst.
Raul Lopez, analytiker hos Agtools Inc., en analytisk service, bemærker, at 2020, i modsætning til i de foregående år, da prisen på kartofler var meget stabil og næsten forudsigelig, lover XNUMX at være et usædvanligt år: At forudsige prognoser er stadig for svært.
FOB-priser (inklusive rejse og forsikring) i Idaho i år afspejler en "pandemi" -effekt. Fra januar til midten af marts forblev prisen på $ 20+ pr. Kasse (4 kg), hvilket er betydeligt højere end i 54. Da karantæneforanstaltningerne begyndte, faldt prisen til $ 2019. Nu (bogstaveligt talt fra slutningen af maj) kan vi se et lille opsving med en opadgående tendens, der kan fortsætte, når økonomien genoptages og restauranter åbner.
Læs hele rapporten her.
View: Netnebraska.org