South Ural landmænd vælger den bedste kartoffelsort. Smagningen af produktet blev organiseret i Argayash-distriktet - der er en årlig ferie, dagen for kartoffelmarken. Her uddanner frøavlere landmændene om fordelene ved nye kartoffelsorter.
På en mark på 12 hektar dyrkes 12 sorter kartofler, der er nye for de sydlige Ural, på én gang. Landmænd ser på, hvordan knoldene skaber rod i vores land, hvor modstandsdygtige over for vejrforhold, forarbejdning og gødning. Og som et resultat finder de ud af, hvilke der skal plantes i Chelyabinsk-regionen, og hvilke der er bedre at afvise. Cirka 100 hoveder af specialiserede gårde fra forskellige distrikter i regionen ser på toppen, mærker kartoflerne og smager dem derefter ved en særlig smagning.
Deltagerne tilbydes at smage kogte kartofler uden krydderier. Der er 6 sorter her. Halvdelen importeres, halvdelen er indenlandsk. Men hvor hvad - for alle forbliver et mysterium. Ifølge den populære afstemning er bayerske sorter de bedste. Opdrættere forsikrer dog: gode kartofler, som god vin, bliver bedre over tid. Indenlandske sorter bliver ikke slappe og tørre. Og dette er en fordel for regioner med en lang vinter.
”Vi testede en sådan sort som” Bedstemor ”det år. Da han smagte i juli måned, viste han os ikke noget særligt. Og da vi holdt en smagsprøve i februar, var det netop "Vasilyok" og "Babushka", der vandt priser. Det er tilsyneladende vores russiske sorter fik stivelse i opbevaringsperioden og blev smukke, ”forklarer Irina Novikova, generaldirektør for den statslige enhed" Food Corporation ".
Nye sorter dyrkes af Chelyabinsk Regional Food Corporation og Argayash Agricultural College med deltagelse af et partnerfirma fra Samara. Det tager 14 år at skabe en ny sort. Et par år til testning i marken. Førsteklasses frø sælges derefter. Og først da - fra markerne - til detailkæder, børnehaver, skoler og kantiner.
”Vi producerer 120-130 tons i de bedste år - 160 tusind tons. Dette er ret nok til fuldt ud at imødekomme alle vores behov i regionen. Og vi eksporterer omkring 40 tusind tons udenfor. Grundlæggende har vi Orenburg og Kasakhstan, ”bemærker den hædrede agronom fra Den Russiske Føderation Lidia Smirnova.
Det er nødvendigt at skifte sortknolde i marken hvert 3-4 år, ellers falder udbyttet. For at hjælpe landmænd er der statsstøtte.
”Vi bruger mere end 100 millioner rubler til elitefrø, der vokser i år. Og til støtte for salgbare kartofler - også til usammenhængende støtte - har vi et ret anstændigt beløb. Det er omkring 20 millioner rubler ", - understreger lederen af afdelingen for udvikling af afgrødeproduktion fra Ministeriet for Landbrug i Chelyabinsk-regionen Yuri Zasypkin.
Alle gårde, der dyrker kartofler i Chelyabinsk-regionen, kan modtage støtte. Accept af dokumenter varer indtil udgangen af august.
Kilde: https://www.1obl.ru/