Ifølge Den Russiske Føderations landbrugsministerium blev omkring 2022 millioner tons kartofler høstet i den organiserede sektor i 7,23. Baseret på prognoserne fra de regionale organer i det agroindustrielle kompleks var det planlagt at modtage 152 tusinde tons mindre knolde. Der er en overopfyldelse af planen, men under de nuværende forhold forværrede dette kun situationen for kartoffelavlere.
Fra håb til fortvivlelse
Høje priser for 2021-høsten og et godt overskud i slutningen af den fik russiske kartoffelavlere til at beslutte at øge arealet med afgrøder med 30 hektar. Og den nye sæson lovede at blive en rigtig rekord for dem.
– Planen for produktion af kartofler i 2022 blev opfyldt med 102 procent, – konstaterer den administrerende direktør for Union of Potato and Vegetable Market Participants (Potato Union) Alexey Krasilnikov. - Tager vi højde for det gennemsnitlige udbytte over de seneste par år (24-25 tons pr. hektar), kan bruttohøsten nå op på 7,4 millioner tons. Men på grund af mange objektive faktorer afsluttede landbrugsproducenterne sæsonen med alvorlige tab.
"Det sidste år viste sig at være svært for kartoffel- og grøntsagsavlere," bekræfter lederen af Sverdlovsk bondegård Andrey Aimetov. – Vi købte gødning på forhånd, indefrøs penge til fremtidige behov, opdaterede kartoffelreproduktionen. De gjorde alt korrekt, kompetent, investerede en masse penge i håbet om, at sæsonen bliver perfekt. Men til sidst smed de bare penge væk.
Selvom det på niveau med hele Rusland var muligt at grave kartofler op på et areal på 282,6 tusinde hektar, eller 94 procent af det plantede, er tabene betydelige. I en række regioner, herunder Tula, Lipetsk, Tambov, Belgorod, Orenburg, Ryazan, Kirov-regionerne, Trans-Baikal og Primorsky-territorierne, republikkerne Mari El, Mordovia, Chuvashia, Ingusjetien, Kabardino-Balkaria, Khakassia og Komi, er der er fra 11 til 48 procent af høsten.
Men endnu større skuffelse ventede bønderne, da de begyndte at sælge deres produkter. Overmætning af markedet, hård konkurrence, lave priser, manglende efterspørgsel - alt dette fratog producenterne muligheden for at lukke sæsonen med det forventede overskud.
Intet dårligt vejr?
Et naturligt slag mod kartoffelavlen kunne ikke forudsiges eller forhindres.
Et langt koldt forår og en sommertørke bragte mange problemer for kartoffelavlerne, som et resultat af, at udbyttet faldt betydeligt, og kvaliteten af knoldene blev ramt.
"Efter den tørre sommer 2021 viste juli og august 2022 sig at være lige så elendige med hensyn til nedbør," indrømmer Aleksey Mikheev, vicegeneraldirektør for afgrødeproduktion på Krasny Mayak Yaroslavl-gården. – Derfor nåede vores virksomhed ikke produktivitetsniveauet, kartoflerne havde ikke nok fugt. Og på grund af den langsomme vegetation lykkedes det ikke knoldene at danne en tilstrækkelig stærk skræl. Om foråret blev der tværtimod registreret høj luftfugtighed. Der var mange store klumper tilbage i jorden, hvilket forårsagede skader på kartoflerne under høsten.
- I begyndelsen af sommeren havde vi stadig nedbør, - fortæller Alexander Alekseev, leder af bondegården i Novgorod, sin erfaring, - men fra slutningen af juli til september regnede det overhovedet ikke. Udstyret på min gård er ikke det mest moderne, nogle maskiner er stadig fra sovjettiden, og det er ikke muligt at plante knolde dybt. Kombinationen af disse to faktorer førte til, at kartofler led af jordtørke og blev født små.
"Takket være regnfuld juni er der dannet op til 25-30 knolde pr. busk på vores marker," forklarer Andrey Aimetov. – Men i perioden med deres aktive vækst, hvor varmen var 30-40 grader, faldt der ikke en dråbe regn. Så vi fik en masse kartofler med en diameter på 40 til 50 mm. Under høsten fik knoldene mekaniske skader, fordi jorden på dette tidspunkt forblev hård som en sten.
"Vores gård har beskæftiget sig med kartofler i lang tid," siger agronomen fra Tver KFH Saratov A.V. Evgeny Saratov. - Men der har aldrig været sådan en rengøring som i 2022 i vores hukommelse. Ud over at jorden viste sig at være overtørret til det yderste, dannedes der et stort antal klumper, som sammen med knoldene kom ind i lageret. Men det er der en forklaring på. Vi plantede kartofler i et tørt og koldt forår, inden jorden nåede at modne.
Rengøringen af sæsonen 2022 kunne vies til en separat publikation.
"På grund af vejrforholdene blev undtagelsestilstanden indført i 16 regioner i landet," siger Alexey Krasilnikov. - Blandt dem var anerkendte ledere inden for produktion af kartofler. Så på grund af vandfyldning af jorden midt i høsten er der udviklet en nødsituation i regionerne Tula, Belgorod, Oryol, Lipetsk, Ryazan, Penza, Voronezh, Tambov, Kursk og Bryansk.
I september og oktober kunne mange landmænd simpelthen ikke komme ind på marken, da regnen ikke holdt op i ugevis. Arbejdstempoet blev stærkt reduceret, tid gik tabt, og som et resultat gik de marker, der ikke var høstet før frosten, under sneen.
Der er intet ondt uden godt
Den politiske situation i verden har forårsaget en stigning i prisen på mange varer og tjenesteydelser, hvilket har påvirket udgifterne til landbrugsarbejde. Derudover opstod der alvorlige fejl i arbejdet med veletablerede logistikordninger.
Vestlige operatører nægtede at levere varer i retning af Rusland, der var problemer med charter af skibe og jernbanetransport. Mange var nødt til at omdirigere logistik til køretøjer, men dens mangel tillod dem ikke at overholde tidsfristerne.
"Forsinkelser i leveringen af udstyr og reservedele krævede indgreb fra de føderale myndigheder," siger Alexey Krasilnikov. ”Derefter gjorde indenlandske forhandlere alt for at forsyne landmændene med reservedele og forhindre nedetid i deres arbejde. Og da prisen på mineralsk gødning steg med næsten 50 procent, blev prisstigningen stoppet med hjælp fra Industri- og Handelsministeriet og Landbrugsministeriet.
På trods af alle vanskelighederne formåede landmændene i løbet af den seneste sæson at købe store mængder landbrugsmaskiner, indenlandske og udenlandske. Det er endnu ikke muligt fuldt ud at tilfredsstille efterspørgslen, og til en række stillinger, for eksempel til høstmaskiner til høst af grøntsager og kartofler, har der stået kø i to-tre år i forvejen.
"Om sommeren, da rublen blev styrket, betalte vi et forskud for nyt udstyr, begyndte at bygge en hangar til opbevaring af afgrøder," bemærker Eugene Saratov. – Dette blev også lettet af den høje pris på vores produkter sidste år, som gjorde det muligt at opnå en god fortjeneste. Sandt nok, i december, da den nationale valuta tabte terræn, steg prisen på biler kraftigt. For eksempel steg en kartoffeloptager i pris med 4 millioner rubler på én gang.
Leder efter markeder
Under høstkampagnen i 2022 blev der høstet en stor mængde småfraktionskartofler. Og det gjorde det endnu sværere for producenterne at sælge afgrøden.
"Tiden er inde til at træffe beslutninger om at reducere kravene til detailkæder," mener Alexey Krasilnikov. - En mellemstor kartoffel er ikke ringere i kvalitet end en større, den har de samme nyttige og smagfulde egenskaber. Derfor vil der helt sikkert være forbrugerefterspørgsel efter sådanne produkter. Kartoffelunionen planlægger at føre forhandlinger med russiske detailhandlere om dette emne i den nærmeste fremtid.
"Ifølge mine observationer er der i netværkene i dag kartofler, som ikke opfylder deres egne krav hverken med hensyn til kaliber eller kvalitet," undrer han sig. Evgeny Saratov. - Men vores kædebutik nægtede at tage knolde selv med små revner. Situationen forværredes midt på efteråret, hvor vi ikke solgte noget som helst i en uge. Men så dukkede en kunde op, som tager kartofler til vask med efterfølgende salg, og vi nåede hurtigt gode mængder.
"I tidligere år sendte vi kartofler med lastbiler, og kunderne stod i kø," husker vi Andrey Aimetov. – Men sidste efterår skulle jeg konkurrere med kolleger fra Kemerovo- og Omsk-regionerne, hvorfra de bragte større knolde til 7-8 rubler pr. kilo. Med starten på leveringer af vores produkter til Usbekistan så det ud til, at salgsmarkedet endelig var fundet. Men på samme tid blev kartofler bragt dertil fra Sverdlovsk- og Chelyabinsk-regionerne, som et resultat faldt prisen, salget stoppede. Men vi giver ikke op og fortsætter aktivt med at søge efter kunder, som vi tilbyder sorterede og pakkede knolde af kaliber fem plus.
"På vores virksomhed opdeles kartofler i fraktioner og sorteres efter kvalitet, før de sælges," siger Alexey Mikheev.- Jo større går til detailkæder, mellemstore knolde går til små forhandlere, iværksættere, og sælges også gennem deres egne butikker. Der er en klar plan, og i overensstemmelse med den skal vi nå at sælge hele høsten inden udgangen af foråret.
Uden at have set en prisstigning har mange producenter indstillet salget af kartofler, og siden begyndelsen af det nye år har de nøje fulgt situationen på markedet.
– I 2021 tjente jeg gode penge, – forklarer Alexander Alekseev, - så jeg besluttede at ændre produktionsteknologien, købe udstyr, købe frø af elitekvalitet. For at føre deres planer ud i livet, var jeg nødt til at bruge lånte midler. Og jeg solgte kartoflerne af den nye afgrøde, indtil jeg betalte min gæld. Siden da har jeg ventet på væksten i prisen på produkter, for at sælge det nu betyder at arbejde til nul. Jeg tror bestemt ikke, der vil være sådan en pris på knolde som for et år siden. Men jeg håber, at det til foråret vil stige til mindst 18-20 rubler per kilogram.
Det er dog ikke alle, der vil kunne vente på attraktive priser uden tab. Landmænd, der høstede under forhold med høj luftfugtighed, stod over for et andet problem. Overskydende fugt påvirkede holdbarheden af kartofler, der blev sendt til opbevaring i store mængder, negativt.
På vej mod effektiv produktion
Landmænd fra forskellige regioner er enige om, at det i den nye sæson er nødvendigt at reducere arealet under afgrøder. Det seneste år har tydeligt vist konsekvenserne af overproduktion.
"Opførelsen af en række forarbejdningsvirksomheder blev sat i bero på grund af udenlandske investorers afgang fra vores land," husker Alexey Krasilnikov. - Og alligevel forventer vi, at mængden af forarbejdning i 2024 vil være på mindst 2 millioner tons knolde årligt. Fabrikker til produktion af pommes frites og stivelse vil snart dukke op i flere russiske regioner, for eksempel i regionerne Kaliningrad, Lipetsk, Tula og Moskva. På grund af gennemførelsen af sådanne projekter vil det være muligt at fjerne overskydende kommerciel masse på markedet, hvilket vil hjælpe med at opretholde landbrugsproducenternes rentabilitet på et anstændigt niveau.
"Sidste år plantede vi 30 hektar kartoffelchips," siger Alexey Mikheev. - Den resulterende afgrøde, mere end 700 tons, blev straks solgt til en overkommelig pris, og alle knolde, startende fra 35 mm, forlod. Vi var tilfredse med resultatet, og højst sandsynligt vil vi fortsætte med at udvikle denne retning. Det russiske marked er endnu ikke mættet med kartofler til forarbejdning. Efterspørgslen efter det er konstant høj, hvilket skal bruges.
"Andelen af kartofler til chips på vores marker er nået op på 30 procent, men vi vil gerne øge den til 50," deler hans planer Evgeny Saratov. – For andet år har vi leveret produkter til en stor vestlig virksomhed, der opererer i Rusland. Priserne på kartoffelchips er meget mere rentable end fødevarer, og jeg ser store udsigter til at øge produktionen. Hvis vi taler om økonomien som helhed, fortsætter arbejdet med at forbedre effektiviteten på alle stadier af dens aktivitet.
"Vi stræber efter udvikling, investerer i produktion, skaber nye job, forbedrer infrastrukturen i vores distrikt," understreger Andrey Aimetov.- Sidste sæson begyndte opførelsen af et lageranlæg til tre tusinde tons, hvor alle tilgængelige midler blev rettet. Vi har vores egen sorteringslinje, men vi skal også skabe faciliteter til primær forarbejdning og pakning, hvilket vil kræve betydelige økonomiske investeringer. Vores mål er at gå ind i detailkæder med vores produkter og indgå langsigtede kontrakter med dem. For at gøre dette oprettes et kooperativ, der vil forene flere virksomheder og tillade salg af kartofler på en organiseret og systematisk måde.
I slutningen af november 2022 offentliggjorde Rosstat data om landbrugstællingen gennemført et år tidligere. Dens resultater viste, at sammenlignet med 2016 faldt arealet med kartofler i personlige datterselskaber fra en million til fem hundrede tusinde hektar.
– Befolkningens afvisning af at dyrke afgrøder åbner gode perspektiver for råvaresektoren, – jeg er sikker på Alexey Krasilnikov.– Og hvis denne tendens fortsætter, vil landmændene med rimelighed kunne øge produktionsmængderne uden frygt for overmætning af markedet og lav efterspørgsel efter produkter.
Kollapset i kartoffelpriserne i slutningen af 2022-sæsonen kom som en komplet overraskelse for mange. Situationen kan gentage sig i denne sæson, så vedtagelsen af nye statsstøtteforanstaltninger er meget nyttig.
Den 1. januar 2023 trådte forbundsprojektet "Udvikling af grøntsags- og kartoffeldyrkning" i kraft. Det giver mulighed for en stigning på 2030 procent i knoldproduktionen i den organiserede sektor inden 20. Det er muligt, at støtte i rublen vil kunne mærkes allerede i slutningen af næste sæson, og landmændene vil have flere grunde til at tale om sejre og resultater.
Irina Berg