De første tons russiske pommes frites blev produceret på den nye virksomhed i den specielle økonomiske zone "Lipetsk".
Anlægget på landbrugsbedriften Belaya Dacha begyndte at køre i testtilstand i begyndelsen af december. I en måned blev kartoflerne sorteret efter størrelse, vasket og skåret i strimler, stegt i olie og pakket i poser. Men prøveprodukterne blev bortskaffet, mens produktionslinjerne blev justeret, fik LipetskMedia besked på virksomheden.
Nu er det første parti pommes frites modtaget, der opfylder de tekniske specifikationer og russiske standarder.
Seriel produktion begynder i februar-marts. Ved udgangen af 2018 planlægger virksomheden at erstatte importen af pommes frites, der nu importeres til Rusland fra udlandet.
På trods af de anti-russiske økonomiske sanktioner fra De Forenede Stater og Den Europæiske Union byggede landbrugsbedriften Belaya Dacha i Moskva en kartoffelplante sammen med det hollandsk-amerikanske firma Lamb Weston Meijer i kun halvandet år.
Omkostningerne til at bygge værksteder, indkøb og installation af udstyr beløb sig til 120 millioner euro. Af disse er 35 procent det russiske landbrugsfirmas egne penge.
Efter at have nået designkapaciteten vil virksomheden være i stand til at producere op til 100 tusind tons pommes frites om året og behandle ca. 200 tusind tons råvarer.
På første trin vil hovedforbrugeren af anlæggets produkter være et netværk af russiske McDonald's. I fremtiden vil pommes frites blive leveret til cateringvirksomheder og sælges i detailhandelen ikke kun i Lipetsk-regionen og omkringliggende regioner, men i hele landet.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru