Vi fortsætter med at udgive eksklusive materialer fra WPC (World Potato Congress), der fortæller om organiseringen af en effektiv læggekartoffelproduktionskæde i Afrika.
Verdenskartoffelkongressen finder sted fra den 31. maj til den 3. juni i Dublin, Irland. Arrangementet vil samle fagfolk, herunder kartoffelavlere, grossister, pakkerier, importører og eksportører af både lægge- og spisekartofler.
I Afrika kan en landmand få professionel støtte, hvis han vil beskæftige sig med læggekartofler. Lad os se på et par eksempler.
1. Samarbejde og institutionel støtte til nystartede kartoffelavlere i Etiopien
Landmand Guta Gudisa gik ud af 9. klasse på grund af manglende opbakning og besluttede sig for at blive kartoffelavler. Han modtog forbedrede læggekartofler, træning i produktion og ledelse og en forretningsplan for kartoffelproduktion fra Holetta Agricultural Research Center fra Ethiopian Institute for Agricultural Research (EIAR) og International Potato Center (CIP).
Han plantede en lille mængde af de forbedrede frø, han modtog fra EIAR, på en grund på 20 m x 20 m. Han var imponeret over resultaterne og lånte penge af folk i hans område til en høj uformel rente for at leje jorden for at udvide produktionen.
Han dyrker nu op til 22 ha kartofler pr. sæson (normalt to sæsoner), primært til frøproduktion, men også til spisekartofler. Derudover er han engageret i andre aktiviteter, herunder produktion af mejeriprodukter fra eksotiske køer, som han købte fra EIAR, dyrkning af eukalyptustræer, transportindustrien, der leverer transporttjenester ved hjælp af tre lastbiler, han ejer, og som oprindeligt blev finansieret af indtægter fra kartofler.
Guta sørger for beskæftigelse til lokalbefolkningen. Han har 18 fastansatte og 60 hjælpearbejdere i højsæsonen. Derudover planlægger han at bygge en skole og et hotel, som vil bringe store fordele for samfundet.
2. Sundt plantemateriale af høj kvalitet
Guta producerer op til 22 hektar læggekartofler i henhold til den deklarerede kvalitet.
Hans kartoffelmarker inspiceres to gange under vækst og en gang i diffust lysopbevaring af uddannede inspektører fra regulatoren, Bureau of Agriculture and Natural Resources. EIAR og CIP giver uddannelse til disse inspektører for at give dem specialviden i inspektion af læggekartoffelmarker.
Hvis Guta ikke modtager en tilladelse, der indikerer, at afgrøden opfylder QDS-standarderne, kan han ikke sælge sin afgrøde til frø. Han er en af de vigtigste kilder til kvalitetsfrø til landmænd i hans område såvel som fra forskellige dele af landet, hvoraf nogle er mere end 700 km fra hinanden.