Som Landbrugsministeriet forklarede, er øget produktion af grøntsager, der indgår i borsættet, en af nøgleopgaverne for at sikre landets fødevaresikkerhed.
Produkter til "borscht-sættet" fordoblet i pris fra januar 2017 til januar 2022, følger af Rosstat-data, også offentliggjort på TASS-webstedet.
I fem år er kål steget i pris fra 18,46 til 59,96 rubler / kg, gulerødder - fra 26,98 til 48,37 rubler / kg, løg - fra 22,43 til 31,4 rubler / kg, rødbeder - fra 22,52 til 45,22 rubler - fra, kartoffel / kg 20,8 til 48,24 rubler/kg.
I januar rapporterede landbrugsministeriet, at det såede areal i Den Russiske Føderation i 2022 ville blive øget. Ifølge agenturets prognose vil åbne jordgrøntsager i 2022 blive sået på 196,6 tusinde hektar (+7,9%), og kartofler vil blive plantet på 298,7 tusinde hektar (+6,7%).
Som landbrugsministeriet forklarede, er øget produktion af grøntsager af "borscht-sættet" en af nøgleopgaverne for at sikre landets fødevaresikkerhed. I gennemsnit har høsten af åbne grøntsager i vores land i løbet af de sidste 5 år konsekvent oversteget 5 millioner tons, og rekorden for produktion i vinterdrivhuse opdateres årligt. På trods af vanskelige vejrforhold blev der sidste år gravet omkring 6,7 millioner tons kartofler og omkring 6,8 millioner tons grøntsager op i den organiserede sektor. Samtidig er udviklingspotentialet i disse delsektorer ifølge afdelingen væsentligt højere.